در فارسی به من سیبزمینی میگویند و چون در زمان ناصرالدین

در فارسی به من سیب‌زمینی می‌گویند و چون در زمان ناصرالدین شاه میرزا ملکم خان مرا به ایران آورد مدتی به "آلو ملکم" معروف بودم. زادگاه اولیه من آمریکای جنوبی است و برای اولین بار دریانوردان اسپانیایی مرا در کشور پرو پیدا کرده و در قرن شانزدهم به اروپا آوردند و از آن تاریخ کشت من در جهان شروع شد.
پخته من دارای طبع معتدل است.
گل و برگ من به علت داشتن سم سولانین چندان مصرفی ندارد.
اگر من مدتی انبار شوم و به رنگ سبز در می‌آیم و مقدار سم سولانین تا پنج برابر افزایش می‌یابد. عوارض مسمومیت با من سردرد، تهوع، سرگیجه، تپش قلب و ضعف بدن است که باید فوراً به پزشک مراجعه کرد.
من ملین هستم و به علت داشتن ویتامین ث ضد رقیق شدن و فساد خون بوده، لثه‌ها را محکم و از خون‌ریزی جلوگیری می کنم. دراثر پختن مقداری از ویتامین ث من هدر می رود. برای آب پز کردن، بهتر است ابتدا آب را جوش بیاورید سپس مرا داخل آن بیاندازید تا ویتامین بیشتری را نگهداری کنم.
تنوری و کباب شده من ویتامین بیشتری دارد. علاوه بر ویتامین ث من دارای ویتامین‌های ب و املاح پتاسیم، فسفر، آهن، منیزیم و آهک هستم.
به علت داشتن پتاسیم مقوی قلب و کبد هستم.
بدترین غذایی که با من درست می کنند سرخ‌کرده‌ی من است. اطفال را از خوردن چیپس و سرخ کرده من منع کنید.
اگر می‌خواهید فرزندان شما در درس پیشرفت نمایند آبپز یا تنوری مرا به خوراک آن‌ها اضافه کنید و پوره مرا به اطفال خود بدهید.
اگر مرا گرم گرم پوست کنده و له کنید و روی مواضع دردناک و متورم بگذارید، درد آن‌ها را تسکین خواهم داد.
من بعلت داشتن املاح فسفر شهوت را زیاد می‌کنم و قوای عقلانی را تقویت می‌نمایم.
یکی دیگر از خواص من زیاد شدن ادرار است، کلیه و مثانه را به این وسیله زهکشی می‌کنم.
مهم‌ترین خاصیت درمانی من که شایان توجه و تحسین است معالجه زخم معده می باشد. من بعلت داشتن دیاستاز و آنزیمی مخصوص زخم های معده را التیام می دهم.
من چون آنزیم مهارکننده دارم، ضد سرطان و ضد ویروس هستم. بدن را جوان می کنم.
من خواص بی‌شماری دارم و فقط برای اشخاصی که مبتلا به بیماری قند هستند مضر هستم. زیرا به علت داشتن نشاسته، قند خون را بالا می‌برم.
#بخون