باتر کریم شکلاتی فوری و بدون پخت(مناسب تزیین کیک و کاپ کی

#باتر_کریم_شکلاتی فوری و بدون پخت(مناسب تزیین کیک و کاپ کیک)
یا(باترکرم)

چی لازم داریم:

پودر شکر 675 گرم(3لیوان)
کره 115گرم +1ونیم قاشق غذاخوری
وانیل 1 قاشق چای خوری
نمک 1هشتم قاشق چایخوری
شکلات تلخ 55تا60گرم

چطور آماده میشه:

ابتدا با همزن (دور کند)، 115 گرم کره رو تو یه کاسه بزرگ حدودا 1 دقیقه میزنیم تا نرم و صاف بشه.کم کم شکر رو هم اضافه میکنیم و با کره مخلوط میکنیم. وقتی کاملا مخلوط شد، وانیل و نمک هم اضافه میکنیم و با دور تند همزن موادمون رو حدودا 4 دقیقه میزنیم تا ترکیبمون نرم و پفکی بشه.شکلات رو به روش بن ماری با 1/2 قاشق غذاخوری کره ذوب کرده، به موادمون اضافه میکنیم و میزنیم تا کاملا مخلوط بشن.
کرم شکلاتی ما آماده ست

📣 نکات:

1)این مقدار کرم برای تزئین 24 کاپ کیک کافیه.
2)رنگ این کرم کاملا بستگی به مرغوب یا نامرغوب بودن شکلات و پودر کاکائو شما داره هرچی مواد مرغوب تر باشن کرم تیره تر هست!
3)در صورت تمایل مقدار کمی گلاب هم به مواد اضافه کنید.
4)اگر دوست دارید کرم خیلی شیرین باشه شکلات تخته ای استفاده کنید.
5)میتونید برای دو رنگ شدن کرم نصفش رو با شکلات سیاه و نصفش رو با شکلات سفید تهیه کنید.
نوش جان 😍