بورک گل اسفناج

بورک گل اسفناج
‌
‌
مواد لازم👇🏻
۴ عدد یوفکا
۷۰۰ گرم اسفناج
۱ عدد پیاز بزرگ
۴_۵ ق غ روغن مایع
۱ ق چ پول بیبر
۱ ق چ فلفل سیاه
نمک به میزان لازم
‌
برای سس👇🏻
نصف لیوان شیر
یک انگشت بیشتر از نصف لیوان روغن مایع
۲ ق غ آرد
۱ ق غ سرکه
‌
برای روش👇🏻
۱ عدد زرده تخم مرغ
خشخاش، کنجد یا سیاهدانه
‌
طرز تهیه👇🏻
ابتدا مواد داخل بورک رو آماده می‌کنیم اسفناج ها رو خرد کرده و خوب می شوریم و آبکش کرده و کنار می ذاریم سپس داخل تابه ای روغن ریخته و پیازها رو اضافه کرده و خوب تفت می دیم روش ادویه ها و اسفناج ها رو اضافه کرده و با شعله زیاد کمی تفت می دیم نباید زیاد بپزیم سپس زیر اجاق رو خاموش کرده و می‌ذاریم خنک بشه.
برای سس همه مواد رو داخل ظرفی ریخته و هم می‌زنیم.
خمیر یوفکا ها رو روی پیشخوان پهن کرده روش از سس می مالیم بعد با کمک لیسک همه جاش پخش می‌کنیم و به چهار قسمت مساوی تقسیم می کنیم و تو قسمتی که عرضش بیشتره از مواد داخلش گذاشته و به طرف قسمت مثلثی خمیر رولش می کنیم سپس دور خودش پیچیده و به شکل گل در میاریم.
روش زرده تخم مرغ می‌مالیم خشخاش، کنجد و یا سیاهدانه می‌پاشیم و توی فر با دمای ۲۰۰ درجه تا وقتی که طلایی بشه می پزیم.

‌
#بورک_اسفناج #بورک_اسفناج_پنیر #بورک_گل_ترجمه_مهین #بورک_اسفناج_قارچ #بورک_گل_اسفناج #بورک_اسفناج_و_پنیر #بورک_خانگی #بورک_ترد #بورک_گوشتی
#بورک_ترکیه #بورک_رولی #بورک_ترکی #بورک_رولی_گوشت #بورک_مرغ #بورک_گل #بورک_ترک #بورک_سیب_زمینی #بورک_رولی_گوشت #بورک_بادمجان #بورک_پیلیسه #بورک_هزارلا #بورک_پیتزایی #بورک_گوشت_قارچ_پنیر #بورک_ترکیه_ای