باسلوقخونگی

#باسلوق_خونگی 🌸


ابتدا یک لیوان آب سرد رو روی ١لیوان نشاسته گل میریزیم خوب هم میزنیم و ١٠-١٥ زمان میدیم ودر این بین یکی دوبار هم میزنیم تا صاف ویکدست بشه داخل یک قابلمه نچسب ١-١/٥لیوان شکر رو میریزیم وبا ١لیوان آب مخلوط میکنیم روی حرارت میذاریم وبه محض جوش اومدن نوک ق چ جوهر لیمو میزنیم خیلی کم بعد مخلوط نشاسته رو به که کامل حل شدن به مخلوط آب وشکر اضافه میکنیم و با حرارت ملایم هم میزنیم تا نشاسته بپزه وخامیش بره در این زمان ١ق غ پودر ژلاتین رو به ١/٤ لیوان آب سرد میریزین وروی بخار کتری قرار میدیم تا شفاف بشه به مخلوطمون اضافه میکنیم وهم میزنیم. غلیظ که شد نصف لیوان گلاب میریزیم ودوباره هم میزنیم تا سفت بشه ودر آخر نصف ق چ وانیل به همراه ٢٥گرم کره اضافه میکنیم که باعث تردی میشه وهم اینکه باعث میشه مثل حلوا راحت از قابلمه جدا بشه کمی هم با کره هم میزنیم وتمام. بعد میزاریم حسابی خنک بشه و به شکل گردو تو دستاتون گرد کنید توی پودر نارگیل بغلطونید و روش یه نصف گردو بذارید یا اینکه وسط ظرفی که توش پودر نارگیل ریختین وگود کنید ویه نصف گردو بذارید ویه ق مواد نشاسته رو روش بذارید وبهش شکل بدین وتو پودر نارگیل بغلطونید.