چی کیک زبرا

#چی_کیک_زبرا

مواد لازم:

کره 75 گرم
بیسکویت یک بسته
پنیر خامه ای 200 گرم
خامه صبحانه200گرم
شکر یک دوم پیمانه
پودر ژله آلوورا یک بسته
آب جوش یک دوم پیمانه
وانیل یک قاشق چایخوری
پودر کاکائو به میزان لازم

طرزتهیه
اول پودر ژله آلوورا و آب جوش را مخلوط میکنیم و به روش بن ماری ( حرارت غیر مستقیم)

حل میکنیم وبعد کنار میگذاریم تا از حرارت بیفتد .

بیسکویت ساقه طلایی رو پودر کرده وبا کره ذوب شده مخلوط میکنیم سپس ته قالب

کمربندی به قطر بیست سانت را کاغذ روغنی گذاشته و مخلوط کره و بیسکویت را ته قالب

پرس میکنیم وبه مدت 15 دقیقه در یخچال میگذاریم.

پنیر خامه ای و شکر و وانیل را با همزن میزنیم تا خوب مخلوط شود

بعد خامه را اضافه کرده دوباره مخلوط میکنیم

و بعد محلول پودر ژله را اضافه میکنیموخوب با همزن مخلوط میکنیم مایه آماده شده را به دو قسمت تقسیم کرده ویک قسمت ساده ویک قسمت را با پودر کاکائو مخلوط میکنیم

قالب را از یخچال در آورده و یه ملاقه از مخلوط سفید رو در مرکز میریزیم

بعد یه ملاقه از مواد کاکائویی رو در مرکز مواد سفید میریزیم

به همین ترتیب یکی در میان از مواد میریزیم تا مواد تمام شود سپس با یک خلال دندان بصورت

رفت و برگشت خط میندازیم


چیز کیک را داخل یخچال گذاشته تا کاملا ببنده سپس قالب کمربندی را جدا کرده و چیز کیک

را توسط کاغذ روغنی به ظرف سرو منتقل میکنیم .