کیک سرکه(مژگان جون

کیک سرکه(مژگان جون
شکر ۲ فنجان
رو۶ن مایع یا کره آب کرده ۱ فنجان
تخم مرغ ۲ عدد
آرد ۲ و نیم فنجان
کاکائو یک سوم فنجان
شیر ۱ فنجان
آب جوش یک دوم فنجان
سرکه یک قاشق سوپخوری
جوش شیرین یک قاشق مرباخوری
نمک میوه یک دوم قاشق چایخوری

فر را در حرارت ۱۸۰درجه گرم میکنیم . سرکه را درون شیر ریخته میگذاریم تا ببرد . تخم مرغها را با همزن خوب زده تا حجم آن دوبرابر شود . سپس شکر را مثل برف به تخم مرغهای در حال زدن اضافه میکنیم و اجازه میدهیم مایه سفت و سفید شودو در انتها روغن را اضافه کرده و با دست هم زده تا مخلوط شود . مواد آردی که شامل آرد و جوش شیرین و نمک میوه و کاکائو است را چند بار الک کرده و کمی آرد به تخم مرغها زده و هم میزنیم و‌کمی شیر بریده شده تا مواد آردی و شیر به خورد تخم مرغها برود و در آخر آب جوش را اضافه کرده و سریع هم‌میزنیم . قالب گرد ۲۵سانت که با اسپری روغن چرب کردیم ریخته و در فربا حرارت ۱۸۰ درجه سانتی گراد به مدت ۲۵ تا ۳۰ دقیقه میپزیم . دقت کنید این کیک زیاد نباید داخل فرباشد و گرنه سفت میشود .
پیشنهاد میدم حتما درست کنید طعمش عالی عالیه