بورک گل

بورک گل
‌
‌
🥙مواد لازم👇🏻
‌۵ عدد یوفکا
‌
🥙برای داخلش👇🏻
۷_۸ عدد سیب زمینی
۲ عدد پیاز
۱ ق غ رب
روغن مایع
نمک
آویشن
نعنا
فلفل سیاه
پول بیبر
‌
🥙برای سس👇🏻
۱ استکان ماست
۱ استکان روغن مایع
۱ استکان شیر
۲ عدد تخم مرغ
نمک
‌
🥙برای روش👇🏻
کنجد
سیاه دانه
‌
🥙طرز تهیه👇🏻
ابتدا مواد داخلش رو آماده می‌کنیم. سیب زمینی ها رو پوست کنده و خرد و آب پز می‌کنیم سپس سیب زمینی های آب پز شده رو له می کنیم داخلش ادویه ها رو اضافه کرده و هم می‌زنیم. پیازها رو خرد کرده با روغن مایع تا وقتی که طلایی بشه تفت می‌دیم بعد رب گوجه فرنگی رو اضافه کرده و هم می‌زنیم و سیب زمینی های له شده رو اضافه می کنیم و ۴ تا ۵ دقیقه دیگه هم می‌زنیم بعد زیرش رو خاموش کرده و کنار می‌ذاریم.
یک عدد خمیر یوفکا رو به شکل ۴ تا مثلث برش می‌زنیم تکه مثلثی که درست کردیم رو برداشته و روش سس می مالیم. رو قسمت پهن یوفکا از موادمون گذاشته و درامتداد طولی پخش می‌کنیم و به شکل رولی می پیچیم، رولی رو که درست کردیم از یه طرفش پیچونده و به شکل گل در میاریم تا وقتی که خمیر یوفکا ها تموم بشه این کار رو ادامه می‌دیم .
بورک گلی که پیچیدیم رو توی سینی فر کاغذ روغنی پهن شده قرار می‌دیم بقیه سس رو با کمک لیسک روی بورک ها می مالیم و روشون سیاه دانه و کنجد می پاشیم و توی فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۳۵ تا ۴۰ دقیقه تا وقتی که روشون طلایی بشه می پزیم.
نوش‌جان

#بورک_گل #بورک_ترک #بورک_سیب_زمینی #بورک_گوشت #بورک_مرغ #بورک_شکم_پاره #بورک_گوشت_سیب_زمینی #بورک_پیله_ای #بورک_ترکیه #بورک_ترد #بورک_خام #بورک_گل