#ترشی پوست بادمجان

#ترشی پوست بادمجان
پوست بادمجون رو گرفته و داخل آب نمک گذاشته تا تلخی آن گرفته شود ،سپس نگینی خرد کنید،سیر راهم نگینی یا رنده کنید،همه مواد رادر آب وسرکه بجوشانید ،،جوشهای آخر رب انار هر مقدار دوست دارید ترش باشد بریزید،کمی نمک،ادویه ترشی هم اضافه کنید.
بی نظیره ،،موفق باشید