فوت وفن

#فوت_وفن

#دمپختک_یا_دمی_با_قالی_3

مواد لازم:برنج،باقالی زرد( فریزری یا خشک ) ،پیاز و سیر خام ، زرد چوبه،نمک و روغن

من برای درست کردن دمپختک یا دمی
باقالی ،از باقالی های زردی که فصلش هست میگیرم .زردا رو جدا میکنم برای همین غذا ، فریز میکنم .چون خیلی بهتر و خوشمزه تر از باقالی خشک در میاد .
پیاز داغ و زرد چوبه میزنم ،یه مقدار باید زردچوبه ش بیشتر باشه .بعد باقالی رو اضافه میکنم و بعد آب میریزم تا نیم پز بشه .برنجم و پیمونه و بعد می شورم .نمک و یه کوچولو روغن میزنم .باقالی که نیم پز شد به برنج اضافه میکنم و دو تا حبه سیر خام و ریز توی غذا خرد میکنم و میذارم آبش تموم بشه و بعد دم میندازم .
___________________

🎀 @FOOTOFAN_ASHPAZI