واد اولیه :

واد اولیه :

*روغن مایع   ۲۰۰ میلی لیتر

*کره   ۱۵۰ گرم

*آرد ۳۰۰ گرم

*پودر هل   یک قاشق چایخوری

*نان میکادو به میزان لازم

 

 مواد لازم برای شربت:

شکر  ۶۰۰ گرم

آب  سه پیمانه

گلاب   نصف پیمانه

 

 طرز تهیه:

برای تهیه این رولت حلوا ابتدا شکر، آب و گلاب را با هم مخلوط کرده و روی حرارت می گذاریم تا شکر در آب حل شود. آرد، کره و روغن را درون قابلمه ریخته و روی حرارت می گذاریم و با حرارت ملایم تفت می دهیم تا آرد تغییر رنگ دهد. شربت را کم کم به آرد اضافه  و مخلوط می کنیم تا جایی که حلوا کاملا جمع شود، پودر هل را نیز اضافه می کنیم.

بعد حلوا را همان طور که داغ است روی نان میکادو قرار داده و نان را رول می کنیم و می گذاریم کاملا خنک شود، سپس حلوا را برش زده و در ظرف می چینیم.