مربا پوست هندوانه

#مربا_پوست_هندوانه
🍉🍉🍉🍉🍉🍉🍉🍉🍉🍉🍉🍉
مربا پوست هندوانه
مواد لازم :
پوست هندوانه 1 کیلو
شکر 1 کیلو
گلاب 1 پیمانه
آبلیمو 3 قاشق
زنجبیل 1 قلم
هل سبز 4 دانه
روش تهیه :
برای اینکه پوست هندوانه را آماده کنید، سرخی درون پوست و سبزی بیرون آن را بگیرید و آن را به قطعات دلخواه ببرید یا به کمک قالبهای شکل دار اشکال دلخواه را در بیاورید. پوستها را در آب آهک بخوابانید و آماده کنید.
4 پیمانه آب را در یک قابلمه بزرگ ریخته و به جوش بیاورید. زنجبیل و هل را در آب بیندازید و بجوشانید تا حجم آب به 3 پیمانه برسد. زنجبیل و هل را از داخل آب بیرون بیاورید و شکر و آبلیمو را اضافه کنید و قابلمه را به مدت 10 تا 12 دقیقه روی حرارت زیاد بجوشانید.
پوست های هندوانه را به آب جوش اضافه کنید و روی حرارت ملایم بجوشانید تا شهد مربا قوام بیاید