مارشمالو

مارشمالو



🥛مواد لازم🥛
آبلیمو ۴ ق غ خ
اسانس وانیل چند قطره
آب سرد ۱/۲ لیوان
آب جوش ۲.۵ لیوان
پودر ژلاتین ۴ ق غ خ
پودر ژله ۱ بسته
شکر ۳ لیوان

🍭طرز تهیه🍭
ابتدا پودر ژله را داخل ظرفی بریزید و ۱ لیوان آب جوش اضافه کنید (میتوانید بسته به رنگی که میخواهید از پودر ژله بی رنگ یا پودر ژله رنگی استفاده کنید) ، هم بزنید تا پودر ژله حل شده و شفاف شود.
یک و نیم لیوان آب جوش و شکر را داخل قابلمه ای بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید ، هم بزنید تا شکر حل شود.
مخلوط ژله و ژلاتین را به شکر حل شده اضافه کنید و حدود ۲۰ دقیقه اجازه دهید به آرامی بجوشد سپس از روی حرارت بردارید و کناری قرار دهید تا کمی خنک شود.
پس از اینکه مایه مارشمالو کمی خنک شد داخل کاسه بزرگی بریزید و با دور تند همزن شروع به هم زدن کنید ( حجم مواد پس از هم زدن ۴ برابر خواهد شد ) ، برای رسیدن به نتیجه دلخواه ۲۰ – ۳۰ دقیقه زمان لازم است.
در شروع هم زدن مایه مارشمالو شفاف و ساده است اما به مرور با هم زدن شکل خود را پیدا خواهد کرد ، پس از آماده شدن مارشمالو میتوانید وانیل و آبلیمو را اضافه کنید.
داخل قالب را کمی چرب کنید سپس مارشمالو را به ضخامت ۲ – ۳ سانتیمتر داخل ظرف بریزید و به مدت ۲ ساعت داخل یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرید.
پس از این مدت زمان از قالب خارج کنید و قالب بزنید و در پودر قند بغلطانید.

🌹🌹نوش جان🌹🌹

#مارشمالو #مارشملو #پفپفی_خونگی #ژلاتین #بلوچستان #تهران #ژله #شب_یلدا #تنقلات #تنقلات_سالم #مارشمالو_خانگی #بلوچ #کیش #پفپفی