شیرینی گردویی

شیرینی گردویی



اولین شیرینی که درست کردم ، شیرینی گردویی بود حدود ۱۲ سال پیش که دستورش رو از خواهرم گرفته بودم
یه شیرینیِ کوچولوی خوشمزه ی ترد و پوک



زرده تخم مرغ ۳ عدد
پودر قند ۷۵ گرم
گردو خرد شده ۱۱۰ تا ۱۵۰ گرم ( من ۱۲۰ گرم استفاده کردم)
آرد سفید یک ق غ
وانیل یک چهارم ق چ
بکینگ پودر یک دوم ق چ
🍴
فر رو با دمای ۱۵۰ درجه سانتیگراد گرم کنید .
زرده تخم مرغ و وانیل رو مخلوط کنید ، و بعد پودر قند رو بهش اضافه کنید و با درجه تند همزن حدود ده دقیقه بزنید تا حجیم و سفید رنگ و کشدار بشه .
آرد و بکینگ پودر رو در کاسه ای مخلوط کنید .
به مواد زرده اضافه کنید و با لیسک به طور دورانی هم بزنید در حدی که مخلوط شه .
گردو رو به مواد اضافه کنید و با لیسک مخلوط کنید .
روی سینی کاغذ روغنی بزارید ، و با قاشق چ از مواد برداشته و با فاصله روی سینی بزارید .
روی شیرینی ها رو پودر پسته بریزید و به مدت ۱۰ دقیقه در فر قرار بدین .
من شیرینی هام رو خیلی کوچولو درست کردم ، شما اگه خواستین بزرگتر درست کنید باید بیشتر بزارین توی فر بمونه حدود یک ربع تا بیست دقیقه .
نوش جان
.
.
.
.
.
#پفکی_گردویی #شیرینی_پفکی_گردویی #عصرانه #عصرانه_خوشمزه #عصرانه_خونگی