ﮐﯿﮏ ﭘﻨﯿﺮ ﮔﺮﺩﻭ

#ﮐﯿﮏ_ﭘﻨﯿﺮ_ﮔﺮﺩﻭ
ﯾﮏ ﮐﯿﮏ ﺧﻮﺷﻤﺰﻩ ﮐﻪ ﺑﻪ ﺳﺎﺩﮔﯽ ﻣﯽ ﺗﻮﺍﻧﯿﺪ ﺑﭙﺰﯾﺪ ﻭ ﺩﺭ ﮐﻨﺎﺭ ﺧﺎﻧﻮﺍﺩﻩ
ﺩﺭ ﯾﮏ ﺭﻭﺯ ﺯﯾﺒﺎ ﻣﯿﻞ ﺑﻔﺮﻣﺎﯾﯿﺪ .
ﺍﯾﻦ ﮐﯿﮏ ﻃﻌﻢ ﻣﺘﻔﺎﻭﺕ ﻭ ﺟﺎﻟﺒﯽ ﺩﺍﺭﺩ .
ﯾﮓ ﺟﻮﺭﺍﯾﯽ ﻫﻢ ﭼﯿﺰ ﮐﯿﮏ ﻭ ﻫﻢ ﻧﺎﻥ ﻭ ﭘﻨﯿﺮ ﻭ ﮔﺮﺩﻭ ﺍﺳﺖ .
ﻣﻮﺍﺩ ﻻﺯﻡ :
ﭘﻨﯿﺮ ﺧﺎﻣﻪ ﺍﯼ : ﺩﻭ ﺑﺴﺘﻪ ۱۰۰ ﮔﺮﻣﯽ
ﺗﺨﻢ ﻣﺮﻍ : ﭼﻬﺎﺭ ﻋﺪﺩ
ﺭﻭﻏﻦ ﻣﺎﯾﻊ : ﺩﻭ ﺳﻮﻡ ﻟﯿﻮﺍﻥ
ﺷﮑﺮ : ﯾﮏ ﻭ ﻧﯿﻢ ﻟﯿﻮﺍﻥ
ﻣﻐﺰ ﮔﺮﺩﻭ: ﯾﮏ ﻟﯿﻮﺍﻥ
ﻣﺎﺳﺖ : ﯾﮏ ﻟﯿﻮﺍﻥ
ﺑﯿﮑﯿﻨﮓ ﭘﻮﺩﺭ : ﯾﮏ ﻗﺎﺷﻖ ﻣﺮﺑﺎﺧﻮﺭﯼ
ﻭﺍﻧﯿﻞ : ﯾﮏ ﺳﻮﻡ ﻗﺎﺷﻖ ﭼﺎﯾﺨﻮﺭﯼ
ﺁﺭﺩ: ﺩﻭ ﻟﯿﻮﺍﻥ
ﻃﺮﺯ ﺗﻬﯿﻪ ﮐﯿﮏ ﭘﻨﯿﺮﻭ ﮔﺮﺩﻭ :
ﺗﺨﻢ ﻣﺮﻍ ﻭ ﺷﮑﺮ ﺭﺍ ﺑﺎ ﻫﻢ ﻣﺨﻠﻮﻁ ﮐﻨﯿﺪ ﻭ ﻫﻢ ﺑﺰﻧﯿﺪ ﺗﺎ ﮐﺎﻣﻼ ﻣﺨﻠﻮﻁ
ﺷﻮﺩ ﻭ ﺑﻪ ﺭﻧﮓ ﮐﺮﻡ ﺩﺭ ﺁﯾﺪ .
ﺳﭙﺲ ﺭﻭﻏﻦ ﺭﺍ ﺍﺿﺎﻓﻪ ﻣﯽ ﮐﻨﯿﻢ ﻭ ﺑﺎ ﻣﻮﺍﺩ ﻗﺒﻠﯽ ﻫﻢ ﻣﯿﺰﻧﯿﻢ .
ﻣﺎﺳﺖ ﻭ ﭘﻨﯿﺮﻭ ﮔﺮﺩﻭﻫﺎ ﺭﺍ ﻫﻢ ﺍﺿﺎﻓﻪ ﻣﯽ ﮐﻨﯿﻢ .
ﺁﺭﺩ ﺭﺍ ﺑﻪ ﻫﻤﺮﺍﻩ ﺑﮑﯿﻨﮓ ﭘﻮﺩﺭ ﻭ ﻭﺍﻧﯿﻞ ﻣﺨﻠﻮﻁ ﻣﯽ ﮐﻨﯿﻢ ﻭ ﺑﻪ ﻣﻮﺍﺩ
ﻣﺎﯾﻊ ﺍﻓﺰﻭﺩﻩ ﻭ ﺑﺎ ﻫﻢ ﺯﻥ ﺩﺳﺘﯽ ﻫﻢ ﻣﯽ ﺯﻧﯿﻢ .
ﮐﻒ ﻗﺎﻟﺐ ﮐﯿﮏ ﺭﺍ ﭼﺮﺏ ﮐﺮﺩﻩ ﻭ ﺁﺭﺩ ﻣﯽ ﭘﺎﺷﯿﻢ .
ﻓﺮ ﺭﺍ ﺑﺎ ﺣﺮﺍﺭﺕ ۱۷۰ ﺩﺭ ﺟﻪ ﺳﺎﻧﺘﯽ ﮔﺮﺍﺩ ﺍﺯ ﻗﺒﻞ ﮔﺮﻡ ﻣﯽ ﮐﻨﯿﻢ .
ﻣﻮﺍﺩ ﮐﯿﮏ ﺭﺍ ﺩﺍﺧﻞ ﻗﺎﻟﺐ ﺭﯾﺨﺘﻪ ﻭ ﺑﻪ ﻣﺪﺕ ۴۰ ﺍﻟﯽ ۴۵ ﺩﻗﯿﻘﻪ ﺩﺭ ﻃﺒﻘﻪ
ﻭﺳﻂ ﻓﺮ ﻗﺮﺍﺭ ﻣﯽ ﺩﻫﯿﻢ .
ﻧﮑﺘﻪ :
ﺩﺭ ۲۰ ﺩﻗﯿﻘﻪ ﺍﻭﻝ ﻧﺒﺎﯾﺪ ﺩﺭﺏ ﻓﺮ ﺑﺎﺯ ﺷﻮﺩ ﺯﯾﺮﺍ ﭘﻒ ﮐﯿﮏ ﻣﯽ ﺧﻮﺍﺑﺪ .
ﺑﻌﺪ ﺍﺯ ﺁﻥ ﯾﮏ ﺧﻼﻝ ﺩﻧﺪﺍﻥ ﯾﺎ ﭼﻨﮕﺎﻝ ﺩﺭ ﮐﯿﮏ ﻓﺮﻭ ﻣﯽ ﮐﻨﯿﻢ ﺍﮔﺮ ﮐﯿﮏ
ﺑﻪ ﭼﻨﮕﺎﻝ ﻧﭽﺴﺒﺪ، ﺁﻣﺎﺩﻩ ﺍﺳﺖ .
ﺍﮔﺮ ﭼﺴﺒﯿﺪ، ﮔﻮﺷﻪ ﻓﺮ ﮔﺬﺍﺷﺘﻪ ﺗﺎ ﺩﺭ ﺣﺮﺍﺭﺕ ﻣﺴﺘﻘﯿﻢ ﻧﺒﺎﺷﺪ .
ﺍﮔﺮ ﺩﻭﺳﺖ ﺩﺍﺭﯾﺪ ﮐﻪ ﻃﻌﻢ ﭘﻨﯿﺮ ﺩﺭ ﮐﯿﮑﺘﺎﻥ ﺑﯿﺸﺘﺮ ﺑﺎﺷﺪ ، ﻣﺎﺳﺖ ﺭﺍ
ﺣﺬﻑ ﮐﻨﯿﺪ ﻭ ﺑﻪ ﺟﺎﯼ ﺁﻥ ﺍﺯ ۱۰۰ ﮔﺮﻡ ﺩﯾﮕﺮ ﭘﻨﯿﺮ ﺍﺳﺘﻔﺎﺩﻩ ﮐﻨﯿﺪ
telegram.me/ashpazbash1234