کوکوکدوحلواییباسسماست

‍ #کوکو_کدو_حلوایی_با_سس_ماست


براي 4 نفر چي لازم دارم:
400 گرم کدوحلوايي
3 عدد تخم‌مرغ
1 عدد هويج
2 /1 ق‌س شويد خشک
2 ق‌س پنير فتا(صبحانه)
به ميزان لازم نمک ، فلفل و زعفران
مقداري روغن سرخ کردني
مواد لازم براي سس ماست و شويد
2 ق‌س شويد تازه
1 پيمانه ماست چکيده
1 حبه سير رنده‌شده
به ميزان لازم نمک و فلفل


کدوحلوايي را پوست بگيريد و ريز رنده کنيد. هويج را بپزيد و بعد آن را هم ريز رنده کنيد و هر دو را در کاسه‌اي بريزيد.
تخم‌مرغ‌ها را در کاسه بشکنيد، شويد خشک را هم اضافه کنيد، بعد مواد را خوب هم بزنيد. پنير را رنده کنيد و به همراه نمک، فلفل و زعفران به مايه کوکو اضافه کرده ، مخلوط کنيد.
تابه کمي روغن بريزيد تا داغ شود. از مايه کوکو به اندازه يکي دو قاشق برداريد و در روغن داغ سرخ کنيد.
وقتي يک طرف کوکوها سرخ شد ، برگردانيد بعد آنها را از روغن بيرون بياوريد و روي دستمال کاغذي آشپزخانه بگذاريد تا روغن اضافي‌شان گرفته شود.
وقتي کوکوها آماده شد، سس را درست کنيد. به اين صورت که شويد را خوب ريز کنيد و با سير رنده شده در ماست بريزيد و هم بزنيد. در صورت نياز نمک و کمي هم فلفل اضافه کنيد.


نوش جان 💝



👩‍🍳 #اشپزی یک هنره,کدبانوی هنرمندخونت باش😌