دسر
#دسر_
#چیزکیک_
مواد لازم:
ساقه طلایی میکس شده یک بسته
کره 50 گرمی یک عدد
ژله آلورا سفید رنگ یک عدد
خامه سفید بزرگ یک عدد
شکر دوقاشق غذاخوری
پنیر خامه ای یک عدد کوچک
برای لایه آخرین میتوان از ژله توت فرنگی
یا انار
یا آلبالو
یا موز استفاده کرد که این موضوع سلیقه ای
از ژله انار و موز استفاده کرده
کمپوت توت آناناس
طرزتهیه:
ابتدا کره را به صورت غیر مستقیم آب میکنیم
یعنی درون یه ظرف ریخته و به طور غیر مستقیم روی حرارت میگزاریم
سپس ساقه طلایی میکس شده را اضافه میکنیم وباهم مخلوط میکنیم
سپس یک ظرف لبه دار گرد یا مربع شکل برمیداریم ودرون ظرف یک کیسه فریزر انداخته
به طوری که کاملا ظرف ما رو بگیره اگر نشد
از سلفون استفاده کنید
سپس بیسکویت را ریخته وکاملا صاف میکنیم
و میگذاریم در یخچال به مدت دوساعت بمونه تا سفت شود
سپس ژل آلورا را رد یک ظرف میریزیم بعد میزان آبی که باید به آن اضافه کنیم 3/4 لیوان آب گرم و سرد
یعنی روی هم این مقدار آب
سپس پودر ژله که کاملا حل شد خامه
پنیر
شکر رااضافه میکنیم وکاملا هم میزنیم تا یک محلول یک دست به ما بدهد
سپس میگزاریم تا این مواد به دمای اتاق برسه
وبعد میریزیم روی ساقه طلایی
و میگزاریم در یخچال تا سفت شود
سپس در آخر از هر ژلی که میخواهید استفاده کنید با میوه همان ژله تزیین کنید
من از ژله انار استفاده کردم وقبل از اینکه ژله انار را استفاده کنم دونه های انار را روی مواد زیر که خودشو گرفته بود ریخته
وبعد ژله انار را درست کرده
میزان آب مصرفی در ژله3/4 لیوان
یعنی آب سرد و گرم روی هم
وقتی که پودر ژله را حل کردیم میگزاریم تا به دمای اتاق برسه
سپس ژله رابه مواد قبلی اضافه کرده و میگزاریم در یخچال تا سفت شود
ودر آخر با احتیاط کیسه فریزری که در ظرف انداخته بودیم را بلند میکنیم و خیلی آروم از زیر مواد جدا میکنیم و در ظرفی که میخواهیم سرو کنیم میگزاریم خیلی با احتیاط چون ممکن است خورد شود
سپس با چاقوی تیز برش میزنیم
برای تزیین از همان مواد ژله آلورا که با خامه درست کرده بودیم استفاده کرده
یک مقداری به طور جداگانه در یک ظرف دیگه ریخته و گزاشته در یخچال
هنگامی که کاملا گرفت با قالب برش زده
سپس با نگین های تزیینی خوراکی روی آن را تزیین کرده
البته لازم به تذکر هست اگر میخواهید از نگین استفاده کنید باید هنگام سرو روی آن بگزارید چون اگر زودتر بچینید روی ژله شما رنگ میدهد
ودر آخر دور آن را با آناناس تزیین کنید
#چیزکیک_
مواد لازم:
ساقه طلایی میکس شده یک بسته
کره 50 گرمی یک عدد
ژله آلورا سفید رنگ یک عدد
خامه سفید بزرگ یک عدد
شکر دوقاشق غذاخوری
پنیر خامه ای یک عدد کوچک
برای لایه آخرین میتوان از ژله توت فرنگی
یا انار
یا آلبالو
یا موز استفاده کرد که این موضوع سلیقه ای
از ژله انار و موز استفاده کرده
کمپوت توت آناناس
طرزتهیه:
ابتدا کره را به صورت غیر مستقیم آب میکنیم
یعنی درون یه ظرف ریخته و به طور غیر مستقیم روی حرارت میگزاریم
سپس ساقه طلایی میکس شده را اضافه میکنیم وباهم مخلوط میکنیم
سپس یک ظرف لبه دار گرد یا مربع شکل برمیداریم ودرون ظرف یک کیسه فریزر انداخته
به طوری که کاملا ظرف ما رو بگیره اگر نشد
از سلفون استفاده کنید
سپس بیسکویت را ریخته وکاملا صاف میکنیم
و میگذاریم در یخچال به مدت دوساعت بمونه تا سفت شود
سپس ژل آلورا را رد یک ظرف میریزیم بعد میزان آبی که باید به آن اضافه کنیم 3/4 لیوان آب گرم و سرد
یعنی روی هم این مقدار آب
سپس پودر ژله که کاملا حل شد خامه
پنیر
شکر رااضافه میکنیم وکاملا هم میزنیم تا یک محلول یک دست به ما بدهد
سپس میگزاریم تا این مواد به دمای اتاق برسه
وبعد میریزیم روی ساقه طلایی
و میگزاریم در یخچال تا سفت شود
سپس در آخر از هر ژلی که میخواهید استفاده کنید با میوه همان ژله تزیین کنید
من از ژله انار استفاده کردم وقبل از اینکه ژله انار را استفاده کنم دونه های انار را روی مواد زیر که خودشو گرفته بود ریخته
وبعد ژله انار را درست کرده
میزان آب مصرفی در ژله3/4 لیوان
یعنی آب سرد و گرم روی هم
وقتی که پودر ژله را حل کردیم میگزاریم تا به دمای اتاق برسه
سپس ژله رابه مواد قبلی اضافه کرده و میگزاریم در یخچال تا سفت شود
ودر آخر با احتیاط کیسه فریزری که در ظرف انداخته بودیم را بلند میکنیم و خیلی آروم از زیر مواد جدا میکنیم و در ظرفی که میخواهیم سرو کنیم میگزاریم خیلی با احتیاط چون ممکن است خورد شود
سپس با چاقوی تیز برش میزنیم
برای تزیین از همان مواد ژله آلورا که با خامه درست کرده بودیم استفاده کرده
یک مقداری به طور جداگانه در یک ظرف دیگه ریخته و گزاشته در یخچال
هنگامی که کاملا گرفت با قالب برش زده
سپس با نگین های تزیینی خوراکی روی آن را تزیین کرده
البته لازم به تذکر هست اگر میخواهید از نگین استفاده کنید باید هنگام سرو روی آن بگزارید چون اگر زودتر بچینید روی ژله شما رنگ میدهد
ودر آخر دور آن را با آناناس تزیین کنید
- ۹۰۳
- ۲۲ آذر ۱۳۹۴
دیدگاه ها (۵)
در حال بارگزاری
خطا در دریافت مطلب های مرتبط