※♥شیرینی زنودالست♥※

※♥شیرینی زنودالست♥※
.
یکی از آسونترین و خوشمزه ترین شیرینی ها به حساب میاد. این شیرینی طرز تهیش تقریبا مثل باقلوا هست اما مواد میانیش با باقلوا فرق میکنه...
.
موادلازم
خمیر نازک یوفکا یا خمیر باقلوا که مغازه های لوازم شیرینی فروشیا اکثرا دارن
کره
نشاسته دو ق غ پر
خامه پاکت صورتی یک بسته
شیر دولیوان
شکر چهار ق غ
گلاب زعفران
.
اول فر رو روی 180 درجه روشن میکنیم.
.
نشاسته و شیر و شکر و دو ق گلاب وهل رو همه داخل یه قابلمه کوچیک باهم مخلوط میکنیم و روی شعله اجاق میزاریم و مدام هم میزنیم و هم میزنیم تا جایی که شیرمون مثل ماست غلیظ بشه شعله رو خاموش میکنیم بعد خامه رو بهش اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم.
طرز تهیه شربت : سه لیوان شکر و یک لیوان اب و مقداری زعفران دم کرده و یک قاشق مرباخوری آبلیمو رو روی اجاق میگذاریم تا وقتی که سه تا غل زد خاموش میکنیم.میزاریم کنار تا سرد سرد بشه.
حالا خمیر رو اروم روی یه سطح صافی باز میکنیم کره رو مقداری اب میکنیم و با قلمو کره رو کاملا روی خمیر میمالیم. سپس از این مواد سفید روی خمیر با قاشق میزاریم و خمیر رو لوله میکنیم بعد با چاقو به اندازه یه انگشت برش میدهیم..سپس شیرینی ها رو آروم روی سینی فری که از قبل چرب کردیم یا روی کاغذمخصوص فر میچینیم .
سینی شیرینی رو داخل فر میزاریم . وقتی بالاش طلایی شد از فر درمیارم.
شربت غلیظ سرد رو روی شیرینی ها با قاشق میریزیم سپس پودر و خلال پسته رو روی شیرینی ها میزاریم.
نکته : مواد وسط خمیر رو میتونیم خامه و پنیرکیبی رو با باهم مخلوط کنیم بزاریم.میتونید پسته گردو هم بزاریم (اختیاریه ).
نوش جان ..ツ