خاگینه تبریزی_یا_همون قیقاناخ 😋😋😋

خاگینه تبریزی_یا_همون قیقاناخ 😋😋😋
ابتدا یک لیوان شکر رو با یک لیوان آب بذارید بجوشه تا کمی غلیظ بشه و کمی هل و زعفران و گلاب بهش اضافه کنید و بذارید کامل سرد بشه
٢ عدد تخم مرغ رو خوب بزنید . ۲ قاشق ماست ، ۲ قاشق آرد و یک دوم قاشق چایخوری بکینگ پودر، کمی ﻧﻤﮏ، محلول زعفران و به دلخواه کمی وانیل را اضافه کنید و خوب بزنید تا یکدست بشه باید مثل فرنی بشه تابه رو چرب کنید وقتی خوب داغ شد . نصف مواد رو کف تابه بریزید و درش رو بذاریدتا مواد کمی خودش رو بگیره بعد مواد آجیلی دلخواهتون رو روی لایه زیرین میریزید و بقیه موادتخم مرغی رو روی مواد آجیلی بریزید و در تابه رو بذارید تا کامل خودش رو بگیره بعد خاگینه رو برگردونید تا اونطرفش هم سرخ بشه وقتی خاگینه آماده شد از روی حرارت برداریدو شهد سرد شده رو روش بریزید و اجازه بدید تا شیره به خورد ش بره اگه دیدید شیره به خورد خاگینه نرفت برارید چند جوش بزنه
🌼 این مواد برای تابه کوچک هست برای تابه بزرگتر مواد باید دو برابر باشه انوقت باید شیره هم دو برابر بشه دو لیوان شکر و دو لیوان آب....نوش جان😍😚
#فردوس_برین