گز خانگی گز اردی

#گز_خانگی #گز_اردی
بفرمایید گز سلام😍امروز گز درست کردم ،خیلی اسونه،راحت🍭🍭

✅مواد لازم
سفیده تخم مرغ دوعدد
گلاب یک چهار لیوان یا ۵۰ گرم
اب یک چهارم لیوان یا ۵۰ گرم
شکر یک لیوان یا ۲۰۰ گرم
گلوکز نصف لیوان یا ۱۵۰ گرم
ارد یک لیوان

✅اول شربت اماده کنید شکر اب گلاب گلوکز بریزید روی حرارت بزارید تا غلیظ بشه غلظت رشته تار عنکبوتی باید بشه

سفیده با همزن بزنیدبه مدت ۷ تا ۱۰ تا کف کنه ،از ظرف بیرون نریزه،بعد یکی دو ق شهد اضافه کنید هم بزنید حالا سفیده ها داخل قابلمه بریزید روی حرارت خیلی کم بزارید مداوم هم بزنید تا سفیده ها ته نگیره بمدت ده دقیقه تا یک ربع سفیده ها جمع میشه کنار قابلمه مواد شما سفت پوک میشه

.
✅حالا تو ظرف ارد بپاشید گز بریزید ،روش ارد بریزید پنج ساعت بزارید فریزبعد برش بزنید ،نوشجان کنید😋🥰😍

نکته طلایی
اگه شهد غلیظ نباشه ،گز شل میشه
گز برش خورده، هر چی بیشتر بمونه سفت تر میشه 💗