دسر

#دسر_
#مافین_مخملی_
خانوم مرضیه رضایی

ارد 160 گرم معادل1 لیوان و 1 ق س
پودر کاکایو 1 ق س
نمک یک پینچ (مقداری)
شکر 120 گرم
وانیل کمی
بکینگ سودا3/4 ق چ
روغن مایع3/4 پیمانه
تخم مرغ 2 عدد
دوغ بی نمک 1/2 پیمانه
سرکه سفید 1 ق غ


تخم مرغ با شکر و وانیل زده تا کرم رنگ بشه،، با روغن مایع و دوغ هم زده بشه بعد اردو پودر کاکائو. ونمک الک شده اضافه.
اگه خواستید کمی رنگ قرمز ویلتون اضافه کنید بعد سرکه و بکینگ سودا را مخلوط کرده و به مواد اضافه کنید و با لیسک بزنید و در قالب مافین بریزید دوسوم. ان پر بشه.
در فر با حرارت 190درجه و طبقه وسط به مدت 20 دقیقه.
بعد که خنک شدن کرم روش را 40 گرم کره که به دمای محیط رسیده باشد و 60 گرم پنیر ماسکار پونه و 100 گرم پودر قند با هم زن بزنید. اگه دوس دا رین باماسوره گل بزنید
کرم حتما در یخچال برود تا خوب سفت شود.
نوش جون
التماس دعا