کوکی کدوحلوایی

کوکی کدوحلوایی


این #کوکی نرم در واقع دستور #ووپی_پای هست
ووپی پای ( #کیک های کوچکی هستند که دو به دو با یه کِرِم به هم می‌چسبند)
من به همین صورت ساده به عنوان کوکی استفاده کردم فقط نصفی از خمیر را گردوی خردشده زدم و تعدادی هم روش شکلات چیپسی گذاشتم

آرد سفید شیرینی پزی ۲۸۰ گرم
بیکینگ پودر ۱ ق چ
جوش شیرین ۱/۲ ق چ
نمک ۱/۲ ق چ
پودر دارچین ۱ ق چ
پودر زنجبیل ۱/۴ ق چ
پودر میخک ۱/۸ ق چ
شکر قهوه ای ۱۳۰ گرم
روغن مایع۲/۳ پ
تخم مرغ ۲ عدد
وانیل۱/۲ ق چ
کدوحلوایی ۲۲۵ گرم

ابتدا آرد و ادویه ها،نمک،بیکینگ پودر و جوش شیرین رو با هم الک کنید و بذارین کنار
در ظرف دیگری روغن و شکر با همزن بزنید تا مخلوط نرمی داشته باشید بعد تخم مرغ رو یکی یکی همراه با وانیل اضافه کنید و پس از هریک خوب بزنید.
سپس پوره کدو را اضافه و مخلوط کنید.
در آخر ترکیب آرد و ادویه ها رو به مواد اضافه و مخلوط کنید.
سینی فر رو کاغذ روغنی بذارید و از مواد به اندازه یه اسکوپ بستنی در هر سایری که دوست دارین برداشته و داخل سینی روی کاغذ با فاصله قرار دهید.بعد سینی فر رو به مدت ۱۰_۱۲ دقیقه در فری که از قبل با حرارت ۱۷۵ درجه سانتی گراد گرم شده قرار دهید.پس از این مدت از فر بیرون بیارین و کمی که خنک شد از کاغذ جدا کرده و روی توری فلزی بذارین تا کاملا خنک بشه.بعد با هر چیزی که تمایل دارین تزیین کنید.
میتونید با نوتلا روی شیرینی ها را تزیین کنید
چون این دستور ووپی پای هست میتونید دوتا از این کوکی ها رو با #باترکریم به هم بچسبونید و تزیین کنید.

✔باترکریمی که برای این ووپی پای مناسبه
۳ پیمانه پودر شکر + ۱/۲ پیمانه کره نرم همدمای محیط هست که با همزن اول دور کند بعد دور متوسط میزنید نا کاملا یکدست بشه سپس ۳ قاشق غذاخوری خامه صبحانه و ۱/۲ قاشق چایخوری وانیل بهش اضافه کرده و میزنید تا کاملا سبک و پفکی بشه و بین دو کوکی ازش استفاده کنید.

نکته
کمی رنده پوست پرتقال اضافه کردم
مقدار نمک را ۱/۴ ق چ زدم
طرز تهیه پوره کدو حلوایی در کامنت

#کوکی
#کوکی_کیک
#کوکی_کدو_حلوایی
#کوکی_خانگی #کوکی_خونگی
#کوکی_کدو #کوکی
#کوکی_ #کوکیز
#خوشمزه #ساده#آشپزی_آسان
#شیرینی #شیرینی_خونگی #شیرینی_پزی