کیک سیب زعفرانی

‍ #کیک سیب زعفرانی

رسپی های این کیک رو با شیر یا ماست پیدا می کنید.
این بار اما یه ورژن جدید از کیک سیب پختم که خیلی خوشمزه و خوش قیافه بود.

برای این کیک زعفرانی که برش های سیب داخلش قرار می گیرن, سه تا تخم مرغ رو 5 دقیقه با 1 لیوان شکر بزنید. بهش نوک ق چ وانیل, 2 ق غ زعفران دم کرده,3 ق غ روغن مایع و 1 لیوان ماست سفت اضافه کنید و بازم خوب بزنید. دو لیوان سر پر آرد رو همراه با 2 قاشق مرباخوری بیکینگ پودر و 1 ق چ پودر دارچین, سه بار الک کنید. مواد تر و خشک رو مخلوط کنید. دو عدد سیب سرخ و سفت رو بدون پوست کندن از وسط نصف کرده و با چاقوی تیز برش های نازک بزنید.قالب 23 رو چرب کنید, دو سوم مایه کیک رو توی قالب بریزید. برش های سیب رو دایره وار و رو به پایین جوری داخل مایه وارد کنید که قسمت پوست سیب ها رو به بالا باشد. بقیه مایه کیک رو خیلی آروم روی سیب ها بریزید و در فر گرم شده با دمای 180،بین سی تا چهل دقیقه بسته به نوع فرتون بپزید. میتونید پس از پخت, دو دقیقه گریل رو بزنید تا روی کیک خوشرنگ بشه.
👈 بافت این کیک کمی خیس تر از کیکهاییه که برش های سیب روشون چیده میشه.