پنکیک دکمه ای مینی پنکیک

پنکیک دکمه ای مینی پنکیک


تخم مرغ ۱ عدد
شکر ۱/۳ پیمانه
وانیل یا رنده پوست پرتقال۱/۴ ق چ
شیر یا آب پرتقال ۱ پیمانه
روغن مایع یا کره ذوب شده ۱/۳ پیمانه
آرد ۱/۵ پیمانه
نشاسته ذرت ۲ ق
بیکینگ پودر ۱/۵ ق چ
نمک کمی
در صورت دلخواه میتوانید طعم دهنده هایی مانند هل یا دارچین نیز به مایه اضافه کنید.

تخم مرغ و شکر و وانیل را در ظرفی با همزن دستی یا برق بزنید.
شیر ولرم و روغن را اضافه کنید و مخلوط کنید.
آرد، نمک و بیکینگ پودرِ الک شده را اضافه و مخلوط کنید تا مایه پن کیک کاملا یکدست شود.
با توجه به اینکه میزان جذب آب در آردها متفاوت است ممکن است مایه پنکیک کمی سفت باشد که در این حالت میتوانید چند قاشق شیر به مایه اضافه کنید تا غلظت مناسبی پیدا کند.
مایه را در ظرف سس بریزید.
وقتی تابه گرم شد کمی با دستمال کاغذی یا برس چرب کنید و شروع به ریختن مایه در تابه به اندازه یک سکه کنید
چند دقیقه زمان دهید تا با شعله ملایم یک سمت پنکیک بپزد وقتی حباب زد آنها را برگردانید
میتونید پنکیک های آماده شده را در ظرف بزرگی بریزید و روی آنها شکلات چیپسی، برش هایی از میوه مثل موز یا توت فرنگی یا.... قرار دهید و در صورت تمایل با برش های کره، کره بادام زمینی، عسل، سس شکلاتی، نوتلا یا مربا سرو کنید
و(حتی خامه فرم گرفته ) و یا در #ترایفل ازش استفاده کنید
نکته
برای داشتن #پنکیک_شکلاتی یکی دو قاشق از آرد را کم کنید و به جای آن پودر کاکائو به مایه اضافه کنید

من ۲_۳ قاشق #جو_پرک بوداده بهش زدم
که در اینصورت یک تیکه سرخ کردم و با دهانه ماسوره بزرگ قالب زدم (بدون جو پرک بافت لطیفتری داره ولی با جو مزه متفاوتی پيدا میکنه)

نصف مقدار درست کردم
با این مواد میشه داخل #ساندویچ_میکر #کوکی_میکری هم درست کرد

#پنکیک
#کیک
#پنکیک_جو_پرک
#پنکیک_جو #پنکیک
#پنکیک_خونگی #مینی_پن_کیک
#خوشمزه #صبحانه
#پنکیک_صبحانه #پنکیک_ساده #پن_کیک
#پنکیک_عسلی #صبحانه #میان_وعده #عصرانه #پنکیک_جو_دوسر #خوشمزه #آشپزی_آسان #شیرینی_خونگی #کلوچه #کوکی #شیرینی