هویج پلو

هویج پلو


الهی هر چی خوبیه و خوشبختیه
خدای مهربون براتون رقم بزنه ،
کلبه هاتون ازمحبت گرم باشه ،
و آرامش مهمون همیشگی خونه هاتون باشه ...

🔸دوتا هویج و رنده میکنم و تو ماهیتابه یکم کره یا روغن میریزم و در تابه رو میذارم چند دقیقه تا سبک شه بعد نصف قاشق شکر و دو قاشق ابلیمو ،یه قاشق رنده پوست پرتقال که عطر و طعمش و عالی میکنه .و یکم زعفرون دم کرده بهش اضافه میکنم ،
🔸 سینه مرغ و نواری برش میدم میذارم با یه پیاز و نمک و فلفل و زردچوبه بپزه . 🔸یه پیاز و خلال میکنم تفت میدم سبک که شد مرغا رو بهش اضافه میکنم و یکم زعفرون بهش میزنم و بعدم هویج رو بهش اضافه میکنم یکم دیگه تفت میدم
آبش کاملا کشیده شه که میره لای برنج شفته نشه
🔸برنج و آبکش میکنم بعد داخل قابلمه یه لایه برنج و یه لایه از مواد
می ریزم و آخرم یکم زعفرون دم کرده میریزم روش و میذارم تا دم بکشه
.