نان تالنتو

#نان_تالنتو



مواد لازم :
آرد تقریبا۷۰۰ گرم تا جایی که خمیر بدست نچسبد 
خمیرمایه فوری __________ ۱/۵ق.غ
شیر ولرم ________________۱ پیمانه
کره ____________________ ۱۰۰گرم
شکر ____________________۸۰گرم
نمک ____________________ ۱پنس
تخم‌مرغ _________________یک عدد
مواد میانی:
خرما ____________________۲۸۰گرم
گردو_____________________۱۱۰گرم
دارچین__________________ ۱ق.غ
روغن مایع________________ ۲ق.غ
طرز تهیه:
خمیرمایه فوری را داخل شیر حل کنید. 
کره را با شکر و تخم‌مرغ مخلوط کرده و کمی نمک زده و سپس به مایع خمیرترش اضافه کنید. 
درآخر کار آرد را ریخته و خوب ورز دهید تا جایی که خمیر بدست نچسبد .
سپس خمیر را به مدت یک ساعت استراحت دهید. خمیر را با موادمیانی فرم دهید من از خمیر به اندازه ی یک نارنگی برداشتم و از مواد میانی درونش گذاشتم و گرد کردم اطراف قالب رو با دو تکه خمیر دراز ، پیچ داده شده تزیین کردم و داخل قالب گذاشتم تا نیم ساعت دیگر استراحت کند بعد از استراحت روی خمیر رو با زرده تخم مرغ و زعفران دم کرده رومال کردم و کنجد پاشیدم .
سپس درون فر با حرارت ۱۷۰ درجه سانتیگراد و به مدت ۳۰ تا۴۰ دقیقه بپزید.
روش تهیه مواد میانی:
خرما و گردوی خرد شده را با دارچین به همراه روغن مایع مخلوط کرده تا یک خمیر به دست بیاید. .