شیرین پلو

شیرین پلو


شکر ۱ پ
آب ۱/۲ پ
روغن ۲ ق غ
زعفران دم کرده
برنج ۳ پ

شکر و آب را روی حرارت بذارید تا شکر حل و شربت کمی غلیظ بشه، روغن و کمی زعفران دمکرده هم اضافه کنید و بذارید کنار(من چون برنج سفید هم میخواستم زعفران را در آخر به برنج زدم)
برنج آبکش شده را داخل شهد ریخته و به اون آغشته کنید و بذارید ده دقیقه بمونه
بعد داخل یه قابلمه مقداری روغن بریزید برنج را با کفگیر از شهد جدا کنید و داخل قابلمه بریزید درش را بذارید و اجازه بدید تا بخار کنه بعد کمی از شهد که اضافه اومده روی برنج بریزید و دمکنی را بذارید و با حرارت ملایم دم کنید. مراقب باشید که تهدیگ بخاطر شیرین بودنش زود میسوزه. شیرینی این پلو متعادله و زیاد شیرین نیست.
برای تزیین شیرین پلو از خلال پرتقال شیرین شده،خلال پسته_خلال بادام تفت داده در روغن استفاده کنید

#جوجه_فسنجونی
فیله مرغ ۵_۶ عدد
گردو پودر شده ۴_۵ ق غ
پیاز متوسط ۱ عدد
نمک و فلفل و رب انار و کمی روغن زیتون

میتونید روی ذغال کباب کنید یا توی تابه بدون روغن بپزه
فقط حواستون باشه چون رب انار داره زود میسوزه

برای تهیه #خلال_پرتقال

یک لیوان خلال پرتقال
حدود سه_چهار قاشق شکر
دو سه قاشق آب نیاز  هست
قسمت نارنجی رنگ پرتقال را جدا و خلال کنید دو سه بار با آب بجوشانید هر بار آب نارنجی رنگش را دور بریزید سپس  داخل آب سرد بریزید روی حرارت بذارید و بجوشانید تا تلخیش گرفته بشه بعد با کمی روغن تفت بدید.کمی شکر و زعفران دمکرده و چند قاشق آب بهش اضافه کنید بذارید تا پخته و آبش کشیده بشه و برای تزیین استفاده کنید


#خوراک
#پلو_مخلوط
#جوجه_کباب #سوپ
#شکرپلو #شکر_پلو
‌#جوجهکباب
#سالاد
#سالادفصل
#مرغ