دسر

#دسر_
#حلوا_رولی_مجلسی_
#ویژه_ماه_رمضان_
موادلازم：
آرد سفید از نیم کیلو یه مقدار کمتر
آرد نخودچی 250 گرم
خرمای بدون هسته
کنجد
پودر زنجبیل
پودر قند
روغن جامد
روغن قنادی یک لیوان
روغن مایع
دارچین
خلال بادام
گردو
طرز تهیه：
اول هسته خرمارو میگیریم بعد خرمارو توی مخلوط کن یا غذاساز میریزیم بعد موادو میریزیم توی یه قابلمه بعد میزاریم روی اجاق کمی روغن جامد بهش اضافه میکنیم بعد یکمی پودر زنجبیل،دو تا سه مشت این بستگی به خودتون داره کنجد اضافه میکنیم.خمیر خرما آماده است
بعد از این میرید سراغ سرخ کردن دوتا آردها.آرد سفیدوآرد نخودچی
آرد نخود چی رو که تفت دادید الک بکنید بزارید کنار
آرد سفید هم بزارید روی شعله کم تا تفت بخوره تو این فاصله هم پودر قند رو با روغن قنادی با هم مخلوط کنید تا یه خمیر نرمی بدست بیاد
اول رنگینک رو درست کردم.رنگینک مواد رویه ی خرما که روغن مایع توش ریختم دیدید با قاشق ریختم بعد از اون گردو،خلال بادام و دارچین ریختم بعد از اون روش یه خمیر که دستکش دستم بود خمیر آرد نخودچی بود که یکم تفتش دادم بعد با روغن قنادی و پودر قندی که از قبل زدم و صافش کردم قاطی کردم یه ذره ورزش دادم بعد روی این حلوا گذاشتم دوباره کنجد ریختم وخلال بادام بعد رولش کردم گذاشتمش یخچال تا خودشو بگیره بعد برش زدم
نکته：
*شیرینیش متعادل میشه خرما که شیرین
*مواد رنگینک خرما بدون شکر یعنی اون آرد گندمی که درست کرده بودم با قاشق ریختم،اون اصلاً شکر نداره
*اون مواد آرد نخودچی که درست کرده بودم توش پودر قند داره
*پودرقند بستگی به خودتون داره که چقدر میخواید بریزید ولی تقریباً میشه گفت متعادل مخصوصاً این آرد گندمی که میریزیم بدون شکر کامل متعادلش میکنه
نوش جان