میرزا قاسمی

#میرزا‌قاسمی
برای درست کردن میرزاقاسمی ابتدا بادمجان هارو تو کباب پز کبابی کردم بعد داغ گذاشتم توی نایلون فریزر گذاشتم بعداز اینکه کمی سرد شد پوستش به راحتی کنده شد بعد ساطوری کردم چند حبه سیر رنده کردم با کمی روغن تفت دادم یه قاشق رب گوجه اضافه و تفت دادم گوجه فرنگی میکس شده یارنده شده رو به سیر اضافه کردم نمک وفلفل زدم بعد بادمجان کبابی وساطوری شده رو اضافه کردم در تابه رو گذاشتم با حرارت کم تا آب گوجه کشیده بشه و به اصطلاح به روغن بیوفته بعد تو ظرف سرو کشیدم روش با تخم مرغ پخته شده تزیین کردم.
✔نکته اینکه شما میتونین میرزاقاسمی یه طرف ظرف جمع کنین و یکی دوتا تخم مرغ بشکنین وقتی پخت تکه تکه کرده با موادتون مخلوط کنین.
✔میتونین گوجه فرنگی هاتون کبابی کنین بعد میکس یا ساطوری کنین.
✔اگه دوست داشتین ابتدای کار پیاز نگینی شده رو تفت بدین کمی که سبک شد سیر رنده شده رو اضافه کنید بعد ادامه ی کار😍
✔برای اینکه پوست بادمجان راحت کنده بشه تو نایلون بزارین بعد که کمی خنک شد پوستش براحتی کنده میشه😍
✔میرزا قاسمی هم با کته خوشمزس و هم نون😋
نوش جونتون
.
#میرزا_قاسمی#بادمجان#بادمجان_کبابی#کباب_تابه_ای #کبابی #کباب_تابه #کباب_کوبیده_مرغ #خونه_ما #غذای_راحت #غذای_ایرانی #غذای_باکیفیت #خوراک_مرغ #آموزش_آشپزی#آشپزی_ایرانی#کیک#دسر#خورشت#آشپزی_ملل