❌یعنی حلواهای قبل از تو سوءتفاهمی بیش نبود😂❌

❌یعنی حلواهای قبل از تو سوءتفاهمی بیش نبود😂❌
امتحان کنید این حلوای خوشمزه رو...
این حلوا سه تا اسم داره:
حلواعربی
حلواسوهان
حلواشیرخشک
واااااای😌🤭
.
حلوا سوهان
مواد لازم:
شیرخشک ۱/۵ پ
آرد سفید ۱ پ
نشاسته ذرت نصف پ
کره و روغن با هم حدودا ۱ الی ۱/۵ پ (من ۵۰ گرم کره زدم و باقیش رو روغن ریختم)⬅️نکته داره که در ادامه مینویسم.
.
مواد لازم برای شهد:
شکر ۱/۵ پ
آب ۱ پ
گلاب نصف پ
زعفران ۱ ق چ
هل ۱ ق چ پُر
.
نکات مهم:
✔میتونید بجای کره از مخلوط روغن مایع و جامد استفاده کنید.
✔میتونید از شیرخشک مارک نیدو استفاده کنید که خیلی خوبه. من از شیرخشک قنادی استفاده کردم که اونم دو مدل داره و نباید از نوع شورش استفاده کنید.
✔اگه خیلی شیرین دوست ندارید مقدار شکر شهد رو میتونید کمتر بزنید و به نسبت ۱ پ آب و ۱ پ شکر اضافه کنید.
✔حتما سه آرد رو الک کنید چون احتمال گلوله شدن بدلیل شیرخشک زیاده.
✔اگه گلوله شد حلوارو از صافی رد کنید ولی با الک کردن گلوله نمیشه.
✔روغن رو کنترل شده اضافه کنید چون با توجه به نوع آرد ممکنه مقدار کمتری مصرف بشه و اگه زیاد بزنید حلوا روغن میندازه.
✔مقدار تفت دادن آردها درون روغن بستگی به رنگ دلخواهتون داره هر چه بیشتر تفت بدید رنگ نهایی حلوا تیره تر میشه.
✔حرارت برای تفت دادن آردها کم باشه چون شیرخشک سریع میسوزه.
✔بعد از اضافه کردن شهد و جمع شدن حلوا ، هر چقدر بیشتر روی حرارت بمونه غلیظ تر میشه ولی حلوا سوهان اصل با همین غلظته و مثل حلواهای دیگه نیست.
.
#لایک♥️
#کامنت🗨
#فالو_فالو😀
∞:@Elnazkia
.
#حلوا#حلوا_مجلسی#حلوا_زعفرانی#حلوا_بوتیکی#حلوا_عربی#حلوا_سوهان#حلوا_شیر#حلوا_شیرخشک#رمضان#شربت_بار#تزیین#کدبانو#غذای_ایرانی#آشپزی_ایرانی#آشپزخانه