کیک رولت

کیک رولت


بدون نیاز به جدا  کردن زرده و سفیده

تخم مرغ ۳ عدد
وانیل ۱/۴ ق چ
شکر ۳ ق غ سر پر
آبجوش ۱ ق غ
روغن مایع ۱ ق غ
آرد ۳ ق غ سر پر
نمک کمی
پودر کاکائو ۱ ق غ
خامه فرم گرفته نسکافه ای

فر را با ۲۲۰ درجه روشن کنید داغ بشه
بعد شروع به کار کنید

آرد ، کاکائو و نمک را الک کنید کنار بگذارید
تخم مرغ، وانیل و شکر را با دور تند همزن ۶_۷ دقیقه بزنید  بعد آب جوش را حین زدن اضافه کنید و هم بزنید روغن را افزوده و در حد مخلوط شدن هم بزنید
آرد را روش الک  کنید آرام با لیسک مخلوط کنید
داخل سینی ۲۵×۳۵ که کاغذ روغنی انداخته و چرب کردید بریزید چند ضربه روی سطح کار بکوبید داخل فر قرار بدید
من ۵ دقیقه آماده شد شما طبق تنظیمات فر خودتون عمل کنید
مهم ترین قسمت رولت زمانی که توی فر هست، شما فقط باید مراقب باشید نونش خشک نشه و سطح روش بپزه و چسبناک نباشه
وقتی بیرون آوردید روی پارچه برعکس کنید و کاغذ را ازش جدا کنید با همون پارچه آروم رول کنید و بزارید کنار تا خنک بشه برای این مدل احتیاج نیست خیلی فشرده رول کنید همین که دو_سه دور بپیچید کافیه
باز کنید سه برش ۸ سانت بزنید و با شربت، خیلی کم مرطوب کنید خامه بزنید، رول کنید
من به برشی که وسط قرار می‌گرفت، مربا آلبالو زدم
میتونید دو عدد نان رولت آماده کنید و به همین ترتیب دور هم محکم بپیچید،
با این مقدار قطر کیک ۱۵ سانت شد
سطح و اطرافش کیک را #خامه_کشی کنید و تزیین کنید
من
شکلاتی تخته ای سرد را به کمک پوست کن ریز کردم و روی کیک را پوشاندم، بعد پودر کاکائو الک کردم و در آخر شکلاتی تخته‌ای که در دمای محیط بود را با پوست کن برشهای درشت دادم و روی کیک ریختم
داخل یخچال بگذارید بعد از ۷_۸ ساعت برش بزنید من عجله کردم برشم تمییز نشد
نکته
اگر خامه فرم گرفته از قبل را فریز کردید، حتما قبل از استفاده دوباره چند دقیقه با همزن برقی بزنید تا دوباره فرم بگیره
بنظر اگر دو تخته کیک به قطر رولتِ آماده شده، زیر و روش بذارید و بعدا خامه کشی کنید کار شکیلتر میشه

#نوشیدنی
پرتقال، سیب، کیوی، خیار، عسل و زعفران


#کیک #کیک_تولد
#رولت_کیک
رول_کیکی
#کیک_رولتی
#کیک_تولد_ساده
#کیک_رولت_خامه_ای
#کیک_رولتی_خانگی
#خوشمزه #ساده
#میان_وعده
#عصرانه #بهاری
#شیرینی_خونگی
#شیربنی_تر #رولت
#رولت_خامه ای
#کیک_جنگل_سیاه
#کیک_بلک_فارست
#نوستالژیک #نوستالژی
#رولت_آسان #نیم_چاشت
#سه_سوته #رولت
#کیک_ورتیکال