#کیک لبو

#کیک لبو
موادلازم برای کیک :
آرد:۲پیمانه
تخم مرغ:۳عدد
شکر:یک ونیم پیمانه
روغن:یک پیمانه
پوره لبو:یک ونیم پیمانه
شیریاآب لبو:دوسوم پیمانه
بیکینگ پودر:یک قاشق مرباخوری
دارچین:یک قاشق مرباخوری
عرق هل:دوقاشق غذاخوری (من جایگزینش پودرهل استفاده کردم یک قاشق مرباخوری)

موادلازم برای سس:
آب لبو:یک پیمانه
نشاسته :دوقاشق غذاخوری
شکر:۵قاشق غذاخوری
آبلیموی تازه:یک قاشق غذاخوری
طرزتهیه:
فررادردمای۱۸۰درجه روشن میکنیم تاگرم وآماده شودتخم مرغ وشکرراباهمزن برقی حدود۱۰دقیقه خوب میزنیم تاپف بکنه وکشداربشه سپس روغن مایع رااضافه کرده بعدشیریا(آب لبواگرمیخواهیدقرمزترباشد)اضافه میکنیدمن آب لبواستفاده کردم وهم میزنیم بعدآردکه سه بارالک شده ،بیکینگ پودر،دارچین وعرق هل (من پودرهل آسیاب شده استفاده کردم)رااضافه میکنیم وهم میزنیم ودرآخرپوره لبورااضافه کرده ودرحدی که مخلوط شوند(نه بیشتر)هم میزنیم میتونیدبه موادتون به دلخواه گردوهم اضافه کنیدمن بدون گردودرست کردم بعدداخل قالب راکاغذروغنی انداختم وموادراداخل قالب ریخته وسه بارروی یک سطح صاف میکوبیم تاهوای بین کیک خارج بشه ودرطبقه وسط فرحدود۱ساعت میگذاریم تاپخته بشه بعداز۴۵ دقیقه تست میکنیم تاببینیم پخته یانه چون دمای فرهاباهم فرق میکنه .
سس روی کیک :
شکرونشاسته راتوی یک پیمانه آب لبوحل میکنیم بعدروی شعله ی ملایم گذاشته ومرتب هم میزنیم بعدهم یک قاشق آبلیموی تازه رااضافه کرده وقتی غلیظ شدازروی حرارت برمیداریم وروی کیک میریزیم من علاقه ی زیادی به تست کردن کیک وشیرینی وغذاهای مختلف دارم اولش فکرنمیکردم زیاددوست داشته باشیم ولی کیک خوشمزه بابافت عالی بودخوشبختانه پشیمون نشدم 😊 😋