غذایاصلی

#غذای_اصلی_
#مرغ_ترش_
مواد لازم:
سبزی ،شامل اسفناج،چوچاق،گشنیز،تره
مرغ
طرز تهیه:
بهتره تمام سبزی ها از نوع محلی باشی تا طعم و عطر بهتری داشته باشه
سبزی رو شسته و تمیز میکنیم ،
سبزی باید به شود خود شمالیها سبزی رو میسابن ،اما ما اون رو داخل غذا ساز ریخته به همراه نصف لیوان آب و یا چرخ میکنیم ،بعد سبزی رو سرخ میکنیم تا حدی که آب اضافه آن کشیده شود بعد کناری میگذاریم،
مرغ کامل یا تکه شده فرقی ندارد ،سرخ کرده به آن نمک و فلفل اضافه میکنیم به همراه سبزی آماده شده و کمی آب می ریزیم تاغذا آماده شود .

توجه داشته باشید که منطقه مازندران که من این غذا رو از مردم شهر شه سوار یاد گرفتم در این غذا یعنی مرغ ترش،اصلا مرغ نمیریزن بلکه بادمجان سرخ شده به همراه گوجه فرنگی سرخ شده میریزن که اون هم خیلی عالی میشه.
اگر نتونستید چوچاق پیدا کنید می تونید نعنا استفاده کنید.
طعم و عطر نعنا و چوچاق اصلا شبیه هم نیست اما میشه جایگزین کرد.