شیشلیک با سیب زمینی کبابی

شیشلیک با سیب‌زمینی کبابی

دنده گوسفندی یا شیشلیک رو با موارد زیر مزه‌دار کنید:
شیشلیک: ۴۰۰گرم
نمک
فلفل سیاه
روغن زیتون (هر سه اسپری از این روغن زیتون، معادل ۱ گرم هست)
زیره: ۱ قاشق چای‌خوری(سرخالی)
۲ تا حبه سیر رنده شده
مخلوط کنید و یک ساعت توی یخچال بذارید. بعد روی ماهیتابه داغ اون رو گریل کنید، هر ۹۰ ثانیه برگردونید.
سیب‌زمینی رو خلال کنید، به اون نمک، فلفل‌سیاه، روغن زیتون و رزماری بزنید و توی فر با دمای ۲۱۰ (یا بالاتر) بذارید تا طلایی بشه.
نوش جونتون.



#آشپز #آشپزی #آشپزخانه #سرآشپز #رستوران #رستورانگردی #رستوران_لوکس #تهران #ايران #خوشمزه
#اموزش_اشپزی#نواب_ابراهیمی