بشقاب مرغووب

بشقاب مرغووب 🍗🧀
تقدیم به همه شما


.
مقادیر بشقاب من:
کتف مرغ: ۶۰۰ گرم (۱۰ تکه)
ادویه:
-پودرسیر: ۱ قاشق جای‌خوری
-پودرپیاز: ۱ قاشق چای‌خوری
-فلفل سیاه: نصف قاشق چای‌خوری
-پاپریکا شیرین: ۱ قاشق چای‌خوری (اگه تند و آتشین می‌خواین، جای پاپریکا فلفل قرمز بزنید)
-نمک: نصف قاشق چای‌خوری (چیپس نمک داره)
تخم مرغ: ۲ عدد
چیپس ترتیلا: ۲ بسته
.
کتف ها بعد از آغشته شدن به چیپس، به مدت ۱۲ دقیقه سرخ شوند. (حرارت اول زیاد باشه، بعد از اینکه روغن داغ شد، حرارت رو یکم ملایم کنید تا چیپس ها نسوزه)
.
دیپ گودا:
روغن: ۲ قاشق غذاخوری
آرد سفید: ۱ قاشق غذاخوری
شیر: ۱ لیوان (سرخالی)
پنیر گودا (ورقه‌ای): ۷ تا ۹ ورق (تا به غلظت دلخواه برسید)
.
روی بشقاب رو با پیازچه یا جعفری تزیین کنید و حالش رو ببرید.



#آشپز #آشپزی #آشپزخانه #سرآشپز #رستوران #رستورانگردی #رستوران_لوکس #تهران #ايران #خوشمزه
#اموزش_اشپزی#نواب_ابراهیمی