دوناتس🍩

این خمیر علاوه بر #دونات برای #پیراشکی_پیتزایی هم عالی میشه، ضمن اینکه موقع سرخ شدن جذب روغن کمی داره

آرد ۳ و ۳/۴پ
خمیر مایه ۱ق
آب ۱پ
شکر ۲/۵ ق
تخم مرغ ۱عدد
شیر ۲/۵ ق
بیکینگ پودر ۱/۲ ق
نمک و وانیل کمی
کره همدمای محیط ۵۰ گرم

در ابتدا چون نوع اردها متفاوت هست نصف پیمانه از ارد را کنار بگذارید، بقیه مواد را یکجا مخلوط کنید و ۱۰ دقیقه با دستگاه ورز دهید (درصورت نیاز بقیه آرد را اضافه کنید)
روی انرا پوشانده تا حجمش دوبرابر بشه
سپس با وردنه باز کنید قالب بزنید دوباره با حوله بپوشانید تا باز حجمش دو برابر بشه، در روغن داغ سرخ کنید
وقتی سرد شد در پودر قند و هل یا دارچین بغلتانید
يا وقتي كمي از حرارت افتاد شكر و دارچين بزنید
میتونید رویه آنرا در شکلات بزنید و با مغز یا ترافل رنگي تزیین کنید

#دونات
#کوکی
#شیرینی_خشک
#دونات_خونگی
#شیرینی_حلقه_ای
#شیرینی_خونگی
#شیرینی_داغ
#شیرینی
#خمیرعالی #خمیر_عالی
#doughnut
#donut
#Sweets