برای پخت لازانیا

برای پخت لازانیا

کمی روغن درون ماهی‌تابه ریخته و پیاز و سیر خرد شده را به آن اضافه می‌کنیم و تفت می‌دهیم.
بعد از آنکه پیازها طلایی و نرم شدند، مقداری زردچوبه به آن اضافه می‌کنیم. زردچوبه به همراه سیر و پیاز تأثیر زیادی درگرفتن بوی بد گوشت دارد.

هنگامی که رنگ گوشت تغییر کرد، 2 قاشق رب گوجه‌فرنگی اضافه می‌کنیم و سپس قارچ و فلفل دلمه‌ای را که قبلاً خردکرده بودیم به آن اضافه می‌نماییم. به‌خوبی مخلوط را هم می‌زنیم و به آن نمک، فلفل و پودر آویشن و در صورت تمایل کمی ادویه پاپریکا اضافه میکنیم. به مخلوط نصف استکان آب اضافه می‌کنیم و اجازه می‌دهیم تا مواد لازانیا به‌خوبی جا بیفتد.
ورقه‌های لازانیا را در ظرف حاوی آب جوش و اندکی نمک می‌گذاریم تا بپزد. هنگامی‌که ورقه‌های لازانیا نرم شد آن‌ها را آبکش می‌کنیم ظرف شیشه‌ای پیرکس را انتخاب کرده و کف ظرف و دیواره‌های آن را با کمی روغن چرب می‌کنیم. اگر کف ظرف را چرب نکنید، ورقه‌های لازانیا به کف ظرف می‌چسبند و هنگام سرو غذا ممکنه شکل لازانیا به هم بریزه
پس از اینکه ورقه‌های لازانیا را پختیم، ابتدا 2 لایه در کف ظرف می‌چینیم و روی آن سس بشامل می‌زنیم. سپس موادی که درست کردیم را روی سس ریخته تا کاملاً آن را بپوشاند. در آخر پنیر پیتزا را روی مواد می‌ریزیم و دوباره 1 الی 2 ورق لازانیا را روی آن قرار می‌دهیم و لایه‌های بعدی را نیز همان‌گونه که توضیح داده شد می‌چینیم و درون فر قرار می‌دهیم.با دمای ۱۸۰ درجه. بعد از گذشت نیم ساعت لازانیا حاضر است.

دستور تهیه سس بشامل
کره و یک قاشق آرد را با هم مخلوط کنید .بعد روی حرارت ملایم  قرار دهید و به آن یک لیوان شیر را اضافه کنید و مدام هم بزنید تا سس مثل فرنی غلیظ شود.

درست کردن سس بشامل

در این سس به ازای هر یک قاشق آرد یک لیوان شیر باید مخلوط شود.

#لازانیا #لازانیا_گوشت_قارچ #لازانیا_خونگی #فستفود #فست_فود#فینگرفود_آسان #آشپزی#مهمانی#فینگر_فود#غذای_تولد #غذای_سالم #دسر#سالاد#عصرونه #عصرانه #جشن