کیک نخودچی بدون آرد

کیک نخودچی بدون آرد


تخم مرغ  ۳ عدد
شکر  ۱ لیوان
رنده پوست پرتقال  ۱ ق م
هل ۳_۴ عدد
شیر  ۳/۴ پ
روغن مایع  ۱/۲ پ
آرد نخودچی  ۱ پ
آردبرنج ۱/۲ پ
آرد جوانه گندم ۱/۲ پ
بیکینگ پودر  ۱/۵ ق چ
کنجد  به مقدار لازم

مواد شهد برای روی کیک
نصف پیمانه سرخالی شکر را با یک استکان آب مخلوط کرده، روی شعله گذاشته وقتی شکر حل شد زعفران و گلاب زده و همونطور داغ روی کیک سرد ریخته
یا برعکس اگر کیک داغه شربت، همدمای محیط باشه

فر را با درجه ۱۸۰ درجه روشن و گرم کنید
تخم مرغ، رنده پوست پرتقال و شکر را حدودا ۵ دقیقه با همزن بزنید تا کرم رنگ و‌ کشدار  شود
شیر و‌ روغن را اضافه کنید و کمی هم بزنید
مخلوط آردها و ‌بیکینگ پودر را سه بار الک کنید و ‌در دو مرحله به مواد اضافه کنید و‌ خیلی ارام با لیسک هم بزنید تا با مواد مخلوط شود
کف قالب را چرب و آرد پاشی کنید
یا کاغذروغنی بیندازید
و مواد را داخل قالب بریزید و داخل فر ۱۷۵ درجه قرار داده
مدت زمان پخت تقریبا ۳۰ تا ۴۵ دقیقه (بستگی به اندازه قالب و درجه حرارت فرتون داره)
من داخل دوتا قالب ۲۰ سانت ریختم

🧹نکته
همه‌ی آردها را از الک ریز رد کنید
میتونید کشمش، گردو و هر نوع مغزی داخل یا روی کیک استفاده کنید
حتمآ با خلال چوبی تست کنید

بازم نکته
⚡🧷البته اگر یه بار دیگه خواستم درست کنم
بجای یک پیمانه آرد نخودچی
۳/۴ پیمانه آرد نخودچی + ۱/۴ پیمانه نشاسته ذرت میزنم

#کیک
#کیک_شربتی_نخودچی
#بدون_گلوتن #بدون_آرد_گندم
#کیک_بدون_آرد
#کیک_عصرانه#کیک_نخود
#کیک_کنجدی #کیک_ساده #کیک_نخودچی_کشمشی
#کیک #کیک_خاص #فاقد_گلوتن
#خوشمزه #آشپزی_آسان
#شیرینی_خونگی #نخودچی
#کیک_خونگی #کیک_خانگی
#کیک_صبحانه #میان_وعده #تغدیه
#عصرانه #عصرانه_خوشمزه
#من_درآوردیه