دسر

#دسر_
#شعریه_
یک نوع دسر یا شیرینی عربی

طرز تهیه:
ورمیشل پاکستانی یا شعریه 2 بسته
شیر عسلی 1 قوطی
کره 100 گرم
شکلات تلخ 100 گرم
پودر نارگیل یا ترافل به میزان لازم

رشته های شعریه رو تو همون بسته قبل از باز کردن حسابی خرد کنید .کره رو بذارید روی حرارت تا ذوب بشه بعد نودل های خرد شده رو بریزید تو کره و هم بزنید تا رشته ها تغییر رنگ بده و کره به خورد رشته ها بره حدودا" 5 دقیقه زمان لازمه تا نودل ها تغییر رنگ بده.بعد شیر عسلی رو اضافه کنید و مواد رو هم بزنید تا رشته ها کاملا با شیر عسلی مخلوط بشه و بعد ظرف رو از روی حرارت بردارید.
دستور میگه شیر عسلی رو که اضافه کردیم دیگه تمامه. ولی من بنا به تجربه دوست دارم کمی روی حرارت تفتش بدم تا شیر عسلی کاراملایز شه و در نتیجه شیرینی بعد از سرد شدن مثل تافی کش بیاد.
فقط حواستون باشه هرچی بیشتر حرارتش بدیم بعدا سفت تر میشه و ممکنه دندون رو اذیت کنه. پس میزان حرارت دادنش رو بنا به ذائقه تنظیم کنید.
قلب رو چرب میکنیم و مواد رو توی قالب میریزیم و سطحش رو صاف میکنیم و اجازه میدیم سرد شه.
به سایز انگشتی برشش میزنیم. راحت برش میخوره، بعد شکلات رو خورد کنیم ، توی مایکروفر یا روی بخار آب ذوبش میکنیم.
تقریبا 25- 30 عدد سایز انگشتی بدست میاد.
برای تزئین ابتدا توی شکلات فرو میبریم و بعد توی پودر پسته یا نارگیل می زنیم و اجازه میدیم شکلات ببنده ، اگه توی یخچال بره سریع تر میبنده.