من ملکه و عروس سبزی‌ها هستم. یک گیاه اصیل ایرانی‌ام که اع

من ملکه و عروس سبزی‌ها هستم. یک گیاه اصیل ایرانی‌ام که اعراب پس از غلبه بر ایران مرا با خود بردند. پس از آن به اروپا رفتم و در آن‌جا کشت من معمول گشت.
ازجمله سبزی‌های معتدل هستم و با هر مزاجی سازگار می باشم. من سرشار از ویتامین‌های (آ- ب۱ -ب۲ - ب۳- ث) می‌باشم. من دارای مقدار زیادی آهن هستم و از این نظر هیچ سبزی دیگری همپایه من نیست.
ملکول‌های قرمز خون را زیاد می‌کنم و بهترین غذا برای زنان باردار و اشخاص کم‌خون هستم.
من دارای املاح کلسیم، سدیم، پتاسیم، فسفر، ید و منیزیم هستنم.
به دلیل داشتن منیزیم جلوی پیشرفت سرطان را می گیرم. همچنین در پیشگیری سرطان روده بزرگ، معده، پروستات، حنجره و رحم موثر هستم.
من محرک کلیه‌ها بوده کار و فعالیت آن‌ها را زیاد می‌کنم.
اشتهای اطفال را زیاد می‌کنم. ملین و زود هضم بوده و مثل سایر سبزی‌ها تولید نفخ نمی‌کنم. بدن را قلیایی می کنم. عضلات و استخوان‌ها را تقویت می‌کنم. رعشه و بوی بد دهان را از بین می‌برم و از دوستان کبد می باشم. مانند جارو، روده بزرگ را تمیز می کنم.
قوت غذایی من از سایر سبزی‌ها بیشتر است مشروط بر این‌که آب مرا دور نریزید و از ساقه‌های نازک و نورسته من در سالاد استفاده کنید.
غرغره آب خام یا پخته من جهت درد گلو مفید است. عصاره من جهت درد گلو، یرقان، ناراحتی‌های مجاری ادرار و بند آمدن آن مفید می‌باشد.
ضماد خام من جهت ورم ها، گزیدن زنبور و باز کردن دمل نافع است.
مالیدن پخته من مخلوط با سفیداب جهت جوش‌های پوستی نتیجه بخش می باشد. برای معالجه کک و مک مرا در روغن زیتون بریزید و روی پوست خود بکشید.
اشخاصی که مزاج سرد دارند، بهتر است مرا با کمی فلفل یا دارچین میل کنند.
مبتلایان به بواسیر و آن‌هایی که یبوست دارند نباید از خوردن من غافل شوند. من لثه را سفت می‌کنم و از تباهی دندان می‌کاهم.
من رنگ چهره را باز می‌کنم. کلسترول خون را پایین می آورم.
به افزایش شیر مادران کمک می کنم و سبزی مفید برای تقویت اعصاب هستم.

شما می‌توانید انواع برانی،خورشت، آش، نرگسی و سوفله اسفناج درست کنید. از خام خوردن برگ های تازه من در سالاد غافل نشوید. #بخون