#بورانی_کدو_حلوایی

#بورانی_کدو_حلوایی

ماست 3 لیوان
پوره کدو حلوایی 1/2 لیوان
کره یا روغن 1 قاشق چایخوری
دانه خردل 1 قاشق چایخوری
پودر زیره 1 قاشق چایخوری
نمک و فلفل مقدار لازم

طرز تهیه :

ماست را داخل کاسه بریزید و با همزن بزنید سپس پوره کدو حلوایی ، پودر زیره ، نمک و فلفل را اضافه کنید و مجدد بزنید تا مواد یکدست شوند.

کره یا روغن را داخل ماهیتابه ای بریزید و پس از اینکه داغ شد تخم خردل را اضافه کنید و پس از چند لحظه از روی حرارت بردارید و به ماست اضافه کنید ، روی ماست را بپوشانید و 5 دقیقه صبر کنید تا عطر خردل جذب بورانی شود سپس بورانی را در ظرف بکشید و سرو کنید.

نکته : برای تهیه پوره کدو حلوایی ، کدو را بپزید یا کباب کنید سپس گوشت کدو را با میکسر بزنید تا یکدست شود.