فریتر نخود فرنگی

#فریتر‌نخود‌فرنگی

فریتر یا همون شامی و کتلت خودمونی، یه وعده غدای دم دستی، این دفعه با نخود فرنگی!

این شامی رو می‌تونین توی روغن سرخ کنین یا تو فر بپزید! انتخاب روش پخت با خودتون!

نخودفرنگی ۳ پیمانه
سیر له شده ۱ حبه
تخم مرغ ۲ عدد
آب لیمو ترش ۱ قاشق سوپخوری
نعناع خرد شده ۲ تا ۳ قاشق سوپخوری
جعفری خرد شده ۲ تا ۳ قاشق سوپخوری
آرد ۱/۲ پیمانه
بیکینگ پودر ۱/۲ قاشق چایخوری
نمک و فلفل به مقدار لازم

نخود ‌ها را با مقداری آب و نمک بپزید تا نرم شوند، سپس آبکش کنید.

با چنگال یا گوشتکوب کمی نخود‌ها را له کنید و بعد از خنک شدن، سیر ، تخم‌مرغ‌ها، آب لیمو، نعناع ، جعفری، آرد، بیکینگ پودر و مقداری نمک و فلفل به آن اضافه و خوب مخلوط کنید.

با قاشق مقداری از مایه فریتر بردارید و درون تابه حاوی روغن داغ بریزید و سرخ کنید یا اینکه با فاصله در سینی فر چرب شده بریزید با حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد بپزید تا طلایی شوند.

#فریتر #کتلت #نخودفرنگی #غذای_خانگی #غذای_ارزان #بدون_گوشت #آشپزی #گیاهروز #غذای_خانگی #شامی #خوشمزه #خوراکی #شام #ناهار