پاچینی مرغ
پاچینی مرغ
با یک چاقو گوشت کتف مرغ را از بالا از استخوان جدا کرده و به پایین می کشیم و تو مشت خوب گرد می کنیم
انواع ادویه وآبلیمو وزعفران و روغن زیتون میزنیم و1ساعت استراحت میدهیم.
روغن مخصوص سرخ کردنی را در یک شیر جوش ریخته و داغ میکنیم.
به کتف ها نمک میزنیم و در آرد میغلطانیم و در تخم مرغ زده شده میزنیم وبعد در آرد سوخاری
حالا کتف هارا در روغن گذاشته وبا شعله ملایم ودر بسته سرخ میکنیم تا خوب مغزپخت شوند
با یک چاقو گوشت کتف مرغ را از بالا از استخوان جدا کرده و به پایین می کشیم و تو مشت خوب گرد می کنیم
انواع ادویه وآبلیمو وزعفران و روغن زیتون میزنیم و1ساعت استراحت میدهیم.
روغن مخصوص سرخ کردنی را در یک شیر جوش ریخته و داغ میکنیم.
به کتف ها نمک میزنیم و در آرد میغلطانیم و در تخم مرغ زده شده میزنیم وبعد در آرد سوخاری
حالا کتف هارا در روغن گذاشته وبا شعله ملایم ودر بسته سرخ میکنیم تا خوب مغزپخت شوند
- ۹۰۴
- ۲۰ مرداد ۱۳۹۴
دیدگاه ها (۱)
در حال بارگزاری
خطا در دریافت مطلب های مرتبط
