تیرامیسو لیمو

تیرامیسو لیمو


🌼ابتدا در ظرفی ، لایه پنیری رو آماده کن:
400 گرم پنیر ماسکارپونه +
200 گرم پنیر فیلادلفیا +
یک پیمانه پودر قند +
آب و پوست یک عدد لیموترش کامل 🍋 + یه قاشق چایخوری وانیل مایع
موادُ بزن تا ترکیب بشن.

🌼در یک ظرف دیگه:
یک پیمانه خامه فرم گرفته +
یک قاشق غذاخوری پودر قند
اضافه کن، هم بزن تا کرم یکدست و منسجم بشه و به مخلوط پنیر خامه‌ای اضافه کرده و آروم هم بزن تا یکدست بشه و در یخچال بذار.

🌼برای لایه لیدی فینگر 🥖:
در یک ظرف دیگه، یک پاکت ژله لیمو بریز،
با 2 لیوان آب داغ مخلوط کن، هم بزن تا ژله حل بشه، لیدی فینگرها رو در ژله فرو کن تا طعم لیمو رو بگیره، در ظرف پیرکس مستطیلی بچین. .
(سریع کار کن چون اگر ژله سرد شد کمی سفت می شه پس اگه چسبنده شد، دوباره کمی آب داغ و ژله اضافه کن و هم بزن تا به غلظت مناسب برای غوطه ور شدن برسه).

🌼لایه های لیدی فینگر و سس تمشک و سپس پنیر خامه ای رو بچین و این کار را تکرار کن تا مواد تمام بشه (این دسر سه لایه شده).

برای لایه سس تمشک، نیاز داری به:
یک پیمانه تمشک (توت قرمز) +
2 قاشق غذاخوری شکر +
یک قاشق غذاخوری آب لیمو🍋
موادُ داخل قابلمه ریخته، با حرارت ملایم به مدت 5 دقیقه قرار بده، تا مثل سس قرمز بشه، از روی حرارت برداشته،بذار تا به دمای محیط برسه و به صورت لایه وسط روی لیدی فینگرها بریز.

🌼در آخر خامه فرم گرفته ساده روی سطح دسر اضافه کرده و پخش کن تا صاف و یکدست بشه و با تمشک و لیمو و نعنا تزیین کن.

🌼حداقل 6 ساعت در یخچال قرار بده.

*توجه: میتونی پنیر ماسکارپونه رو با پنیر فیلادلفیا جایگزین کنی ولی فیلادلفیا خوشمزه تره