#زیتون_پرورده_خانگی

#زیتون_پرورده_خانگی
زیتون بدون هسته : 500 گرم
گردوی خرد و میکس شده : یک پیمانه
سبزی معطر (ریحان، گشنیز، سیر و نعنا) : یک قاشق غذاخوری
آب انار یا رب انار ترش : 1/2 پیمانه
نمک و فلفل : به مقدار لازم
دانه انار : جهت تزیین و زیبایی در صورت دلخواه
ابتدا اگر زیتون هسته دارد هسته آن را جدا کرده و بعد به مدت 1 تا 2 روز چند بار آب زیتون را عوض کنید تا تلخی و شوری زیتون گرفته شود.
گردوی خرد شده را با رب انار مخلوط کنید.
مقدار یک قاشق غذاخوری سبزی معطر مخلوط را اضافه و با اضافه کردن نمک و فلفل، مواد را با زیتون شسته شده مخلوط کنید و خوب به هم بزنید.
اگر دوست داشتید از چند قاشق غذاخوری دانه انار هم برای زیباتر شدن زیتون پرورده استفاده کنید. زیتون پرورده آماده است