کیک براونی موس نوتلا و فندق

#کیک براونی_موس_نوتلا_و_فندق


برای 8 عدد طراحی شده است

مواد لازم براونی:
60 گرم شکلات تیره
30 گرم کره
1 تخم مرغ
90 گرم شکر
15 گرم آرد گندم
5 گرم پودر کاکائو
یک پنس نمک
شکلات و کره را به روش بنماری ذوب کنید. تخم مرغ و شکر را بزنید و مخلوط شکلات را به آن اضافه کنید. آرد ، کاکائو و نمک را مخلوط کرده و به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید. خمیر را در قالب (14 * 14 سانتی متر) که با کاغذ روغنی پوشیده شده پخش کنید ، به مدت 15-20 دقیقه در فری که با دمای 175 درجه سانتیگراد گرم شده بپزید. بعد پخت کیک بگذارید خنک شود سپس یک لایه نازک نوتلا (80 گرم) روی آن پخش کنید. به مربع های 4 * 4 سانتی متر برش داده و برای چند ساعت درون فریزر قرار دهید.

مواد لازم موس:
150 گرم شکلات شیر
50 گرم نوتلا
300 میلی لیتر خامه
یک پنس نمک

شکلات و نوتلا را به روش بنماری ذوب کنید. 100 میلی لیتر خامه را گرم کنید و به شکلات اضافه کنید ، یک پنس نمک را اضافه کرده و مخلوط کنید.
200 میلی لیتر خامه باقی مانده را بزنید تا فرم بگیرد سپس به مخلوط شکلات اضافه کنید و با لیسک به آرامی مخلوط کنید. موس را در قالب های سیلیکونی 5 * 5 سانتی متر بریزید و کیک بروانی یخ زده را روی قالب قرار دهید طوری که موس اطراف کیک را پر کند، قالبها را درون فریزر بگذارید.

مواد لازم سس شکلات:
30 گرم فندق
300 گرم شکلات شیر
30 میلی لیتر روغن

فندق ها را از قبل بو داده و خرد کنید.
شکلات را در یک کاسه به روش بنماری ذوب کنید. روغن و فندوق را اضافه کنید.

کیک ها را از قالبهای سیلیکونی خارج کنید و در سس شکلاتی فرو کنید و مقدار اضافی آن را بگیرید. برای یخ زدایی در یخچال بگذارید.