باقلوای شکلاتی😍 😱

باقلوای شکلاتی😍 😱
ترجمه شده از صفحه ترکیه ای:

برای خمیر باقلوا (یوفکای کاکائویی):
2 تخم مرغ
1 پیمانه شیر
1/2 پیمانه روغن زیتون
1 قاشق مرباخوری سرکه
نصف قاشق چایخوری نمک
3 قاشق غذاخوری پودر کاکائو
10 گرم بکینگ پودر
حدود 3ونیم الی 4 پیمانه آرد
-
مواد مورد نیاز حین باز کردن خمیر:
1 پیمانه نشاسته ذرت
3 قاشق غذاخوری پودر کاکائو
-
برای بین لایه های خمیر:
160 گرم شکلات تلخ یا شیری آب شده بعلاوه 1 قاشق غذاخوری نوتلا یا هر کرم کرم شکلاتی دیگه
1 پیمانه گردو خرد شده
-
برای شربت:
3 پیمانه آب
3 پیمانه شکر
3-4 قطره آب لیمو
-
100 گرم کره آب شده در آخر میریزین
-
ابتدا برای شربت، آب و شکر رو داخل قابلمه بریزین و 15 دقیقه بجوشونین، آب لیمو رو اضافه کنید و 5 دقیقه دیگه بجوشونین و از روی حرارت بردارید و بزارین سرد شه.
برای خمیر، همه موادو بجز آرد مخلوط کنین، آرد رو کم کم اضافه کنین و مخلوط کنین تا خمیر نرمی بشه، روشو بپوشونین و حداقل 1 ساعت استراحت بدین در یخچال یا جای خنک.میتونین حتی یک شب هم بزارین یخچال، فقط باید داخل زیپلاک بزارین. خمیر رو به 3 قسمت تقسیم کنین و هر قسمت هم به 10 قسمت تقسیم کنین تا کلا 30 تا توپ گرد داشته باشید. حالا نشاسته و پودر کاکائو رو مخلوط کنین برای باز کردن خمیر نیازه، و 10 تا از توپهارو به اندازه بشقاب باز کنین و بین هرلایه، کلی مخلوط نشاسته بپاشین بعد این 10 تا رو یکجا باز کنین تا نازک شه تا اونجاییکه میتونین و داخل سینی فر دایروی که چرب کردین بزارین، بعد روش شکلات آب شده و گردو بریزین کلی.حالا 10 تا توپ دیگه رو هم همینطور کنین و روش شکلات و گردو بریزین و دوباره 10 تا دیگه.حالا با چاقوی تیز ببرین و روش کره آب شده بریزین تا همه جاش برسه و بزارین فر گرم شده 180 درجه، 35-40 دقیقه بپزین.
روی باقلوای گرم، شربت سرد بریزین.بعد ازینکه خوب کشید، سرو کنین.