کرم شکلاتی

#کرم_شکلاتی

#مواد لازم
شیر ۱ پیمانه
زرده تخم مرغ ۱ عدد
نشاسته ذرت ۱ ق س
شکلات ۳۰ گرم
خامه۵۰ گرم
پودر ژلاتین ۱ ق س
شکر ½ پیمانه
پودر کاکائو ۱ ق س

# طرز تهیه
پودر ژلاتین رو در اب سرد پاشیده روی بخار کتری میزاریم.
نیمی از شکر و زرده رو میزنیم تا کشدار بشه. شیر نشاسته و پودر کاکائو و بقیه شکر رو مخلوط کرده، رو حرارت ملایم هم میزنیم تا غلیظ بشه. زرده رو با سرعت ریخته و مخلوط میکنیم. شکلات رو اضافه میکنیم. بعد که ذوب شد، حرارت رو خاموش میکنیم و خامه رو اضافه میکنیم و در اخر ژلاتین شفاف رو میریزیم و مخلوط میکنیم. میربزیم تو ظرف سرو، میزاریم یخچال تا ببنده.