دسر

#دسر_
#پارفه_پودینگ_وموز_
مواد لازم:

کره 2 ق س
موز 2 عدد
شکر 100 گرم
نمک 1/4 ق چ
شیر 625 میلی لیتر
وانیل شکری 1/4 ق چ
نشاسته ذرت 25 گرم
زرده تخم مرغ هم زده شده 4 عدد
بیسکوئیت وانیلی یا موزی (خرد شده) 115 گرم
خامه شیرین و فرم گرفته مقداری برای تزیین

طرز تهیه:

کره را در دمای محیط قرار بدید تا کمی نرم بشه
موز ها رو حلقه حلقه کنید
توی قابلمه شکر + نشاسته ذرت+ نمک رو بریزید کاملا مخلوط کنید ، شیر رو بتدریج اضافه کنید با همزن دستی بزنید
زرده های تخم مرغ رو به مخلوط اضافه کنید با همزن دستی بزنید ـ سپس قابلمه رو روی حرارت ملایم بذارید مرتب هم بزنید تا غلیظ بشه باید مواظب باشید مایه نجوشه و زرده نبره پس حرارتتون ملایم باشه ـ
وقتی غلیظ شد قابلمه رو از روی حرارت بردارید کره و وانیل رو اضافه کنید و خوب مخلوط کنید ـ سپس روی پودینگ رو سلفون بکشید بذارید مدت 1 ساعت توی یخچال خنک بشه (توی همون قابلمه باشه) ـ
بعد دربیارید توی لیوان سرو مقداری پودینگ خنک شده بریزید روش حلقه های موز بریزید و مقداری بیسکوییت خرد شده ـ اینکارو تا پر شدن لیوان ادامه بدید لایه آخر با پودینگ پوشیده بشه ـ روی پودیتگ رو با سلفون بپوشونید ـ بعد از سرد شدن پودینگ ها خامه فرم گرفته شده رو تو قیف بریزید و با ماسوره شکوفه بزنید با برشهایی ازموز و بیسکوئیت تزئین و سرو کنید ـ
اگه خامه ندارید یا نمیخواهید استفاده کنید و با فرم دادنش مشکل دارید از کرمفیل استفاده کنید