کباب ماهی سالمون و سس جعفری

کباب ماهی سالمون و سس جعفری

مواد لازم:
ماهی سالمون:۱ کیلو
جعفری خرد شده:۲ قاشق غذاخوری
سیر درشت:۲ حبه
سس خردل یا سس مایونز:۲ قاشق چایخوری
روغن زیتون یا روغن مایع:۵ قاشق غذاخوری
آبلیمو:۲ قاشق غذاخوری
لیمو ترش:برای تزیین
نمک و فلفل سیاه:مقدار لازم

طرز تهیه:
۱- فر را با دمای ۲۲۰ درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود.
۲- سس خردل ، روغن زیتون ، سیر رنده شده ، آبلیمو ، جعفری خرد شده ، نمک و فلفل را داخل کاسه ای بریزید و خوب مخلوط کنید تا یکدست شود.
۳- ماهی را به تکه های یک اندازه برش بزنید و به پشت روی سینی فر که چرب کرده اید قرار دهید ، سس جعفری را روی ماهی ها بریزید و سطح ماهی ها را کامل با سس بپوشانید و در انتها حلقه های لیمو ترش را روی آن بگذارید.
۴- سینی را داخل فری که از قبل روشن کرده اید و گرم شده است به مدت ۱۵ دقیقه قرار دهید تا ماهی ها کباب شوند سپس همراه با پوره سیب زمینی ، سالاد و … سرو کنید.