حلوا زعفرانی

#حلوا_زعفرانی
#حلوا

مواد لازم:
آرد دو لیوان
شکر یک و نیم لیوان
آب دو لیوان
گلاب نصف لیوان
روغن نصف لیوان
کره پنجاه گرم
زعفران به مقدار لازم

طرزتهیه:
آرد و میزاریم رو حرارت خوب تفت میدیم تا رنگش تغییر کنه به مدت نیم ساعت تا چهل و پنج دقیقه تفت بدین(هر چی بیشتر بهتر فقط با شعله کم باشه آرد سفید قنادی حلوا رو روشن و زعفرونی میکنه) بعد آرد و الک کنید و کره و روغن و کم کم اضافه کنین و هم بزنین تا روغن و کره خوب به خورد حلوا بره همزمان که آرد و تفت میدین شربتم درست کنید به این صورت که آب و شکر و گلاب و زعفرون رو ؛ رو گاز بزارین تا شیره درست بشه کمی جوش بخوره و شعلشو کم کنید تا شکر خوب حل بشه. بعد به مخلوط آرد اضافه کنین و خوب همزن بزنین.حلوا آمادست.
هر جوری که دوست دارین تزیین کنید.

#آزاده_پز 😋🥰